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北陸初出店の話題店や、地元の名店が勢揃い




　株式会社ＯＰＡ（本社：千葉県千葉市、代表取締役社長：小野大輔、以下、当社）が運営する商業施設「金沢フォーラス」（以下、当施設）は、６階レストランゾーンを中心とした大規模リニューアルを実施いたします。

■リニューアルの経緯、概要
　当施設は、２００６年にオープンし、本年１１月２日に開業１９周年を迎えます。地域の皆さまに長くご愛顧いただくとともに、近年は国内外からの旅行者にもご来館いただいております。
　今回のリニューアルは、変化するお客さまの多様なニーズに的確に応えることを目的とし、地域の魅力向上および訪日外国人のおもてなしにも寄与する施設づくりを目指して実施するものです。

　６階レストランゾーンのコンセプトは、「ｆｏｏｄｓ ｌｉｖｅ 食べて、輝く。金沢フォーラスの新・食体験」〜美味しさと楽しさで、心も身体もキレイに、健やかに〜
　ＳＮＳで話題の「白い明太チーズクリームうどん」や季節限定メニューが楽しめる『山下本気うどん』、北海道札幌のスープカレー専門店『Ｓｕａｇｅ』など、都内で話題の人気店が多数、北陸初出店いたします。また、地産地消をコンセプトに国産食材にこだわったＪＡ全農直営の『みのる食堂』では、石川県産の農畜産物をご提供。地域の名店の新業態も登場し、「石川県」・「金沢市」が誇「食」の魅力をお楽しみいただけます。平日のおひとりさまランチ、お仕事帰りのデートで味わう旬の食体験、家族で楽しむランチ・ディナーなど、多様なシーンに寄り添う選択肢を、皆さまの新しい日常へとお届けします。

　当施設はこれからも、訪れるすべての方にワクワクとドキドキをお届けし、食も遊びも心ゆく
まで満喫いただける施設を目指してまいります。

【６階　『みのる食堂』　イメージ図】
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◆新規オープン店舗のご紹介
・みのる食堂　　　11/29　NEW OPEN
みのる食堂は、地産地消をコンセプトに国産食材にこだわった、JA全農のお店です。
能登牛や能登豚をはじめJA直売所「ほがらか村」から届く旬の野菜や果物などの石川県産の農畜産物を羽釜で炊き上げたごはんとともに提供します。
★北陸初

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・山下本気うどん　　　12/10　NEW OPEN
北陸初出！！
厳選した小麦粉を数種類ブレンドし毎日店内製麺
しっかりとしたコシが特徴の熟成?こだわり麺”
昆布と鰹をベースにこだわりの醤油で仕上げた?本気の出汁”
旨さを追求した、うどんを提供しています。SNSを中心に大人気の「白い明太チーズクリームうどん」に季節限定メニュー、色とりどりの?本気”うどんをお楽み下さい。
★北陸初

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・Suage　　　12/10　NEW OPEN
北海道札幌のスープカレー専門店Suage。
2007年の創業以来、札幌で愛され続ける名店です。
香ばしく素揚げしたゴロゴロ野菜と、玉ねぎやトマトの旨味をじっくり煮込んで凝縮したスープにSuage特製スパイスが香ります。素材の味を引き立て、北海道の恵みをまるごと感じられる特別な一杯をお楽しみください。
★北陸初

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・金澤料理　HAKU〜箔〜　　　12/10　NEW OPEN
金澤海鮮料理 HAKU 箔は、職人達がカウンターから商品を仕上げる所が見れるライブ感のある海鮮丼を主力とする和食店。
海鮮丼セット、旬の食材を使用したコースでもお楽しみ頂けます。
北陸の食文化（出汁・旬?・器）を取り入れ五感で四季をお手軽にお楽しみ下さい。
★北陸初

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・雲龍一包軒　　　11/29　NEW OPEN
点心師が１つ１つ丁寧に作る小籠包と豚まんなどの点心が自慢。
餃子、麺、料理など豊富なメニューをそろえ、お一人でももちろんですが、ご家族やご友人、皆様で楽しんで頂ける中国料理店です。
★北陸初

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・韓美膳　　　12/10　NEW OPEN
心も体も美しくなるカジュアルなコリアンレストラン「韓美膳（ハンビジェ）」
お肉・野菜たっぷり＆ヘルシーな韓国料理とスイーツをバラエティ豊かにご提供致します。
韓国の本場の味をカジュアルに♪
★北陸初

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・鳥藪　　　12/10　NEW OPEN
金沢の蕎麦処大藪の名物「上親子丼」。
備長炭で炙った香ばしい鶏肉を特製出汁の中で濃厚な味わいの大分県産赤卵「蘭王」でとじて合わせる。唯一無二の味わいをフォーラスにて御堪能ください。
また、全国から厳選した日本酒、そして日本酒に合う酒肴もご用意しています。
さらにミシュランシェフが手掛けるTENKARA GELATOもテイクアウトのみで販売いたします。
★北陸初

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・東京もんじゃ　くらや　　　12/10　NEW OPEN
もんじゃ焼きを中心に鉄板を使った逸品料理をご用意しております！
定番の明太子もちやウニ・アサリなどの海鮮系などの人気のもんじゃ焼きをはじめ、トッピングも20種類以上ご用意しているので、お好みのもんじゃを作ってお楽しみください！
松阪豚のとん平焼きや和牛とろろ焼きなど素材にもこだわりご提供しております！
★北陸初

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■金沢フォーラス　施設概要
１．所 在 地：石川県金沢市堀川新町３番１号
２．営業時間：物販 １０:００〜２０:００、飲食 １１:００〜２２:００
３．フロア構成：地上７階
４．金沢フォーラスＨＰ：https://www.forus.co.jp/kanazawa

【本件に関するお問い合せ】
株式会社ＯＰＡ　金沢フォーラス 　ＴＥＬ：０７６-２６５-８１１１