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 【リーガロイヤルホテル京都】チョコレート好きにぴったり「大人のショコラパフェ」

 11種のチョコレートスイーツと5種のチョコレートが直径32cmのお皿に盛りだくさん!チョコレート尽くしの夢のパフェ。バレンタインにもおすすめです!

 リーガロイヤルホテル京都(京都市下京区東堀川通塩小路、総支配人・荻田 勝紀)では、2017年2月1日(水)から2月28日(火)まで、ラウンジで「大人のショコラパフェ」(4,752円 税サ込)を販売します。




 「大人のショコラパフェ」は、11種のチョコレートスイーツと5種のチョコレートを直径32cmのお皿に盛りつけしたチョコレート尽くしのパフェです。
 チョコレートはすべてフランス創業で世界各地に契約農園を持つヴァローナチョコレートを使用。ブラック・チョコレートは、アイスクリームにカカオ風味を最大限に引き出した「P125クール・ド・グアナラ」、クレームブリュレに「マンジャリ(カカオ64%)」、ガトーショコラとクリームに「イランカ(カカオ63%)」を使用。ミルク・チョコレートは、ムースに「ジヴァラ・ラクテ(カカオ40%)」、プリンに「キャラメリア(カカオ36%)」。ブロンド・チョコレートはハートのチョコレートに「ドゥルセ(カカオ35%)」。ホワイト・チョコレートはパルフェに「オパリス(カカオ34%)」を使用しました。他にも、ブランデー「ヘネシーXO」のトリュフチョコレートや、それぞれに使われているチョコレートの味も楽しめるよう薄く伸ばしたチョコレートもご用意。シェフパティシエがひとつひとつ工夫をこらしました。
 また、味のアクセントとして京都 福寿園の鮮やかな濃緑色と香りが引き立つ抹茶「青二乃白(せいじんのしろ」を使用した抹茶アイスクリームもご用意。別添えの抹茶「青二乃白(せいじんのしろ」のエスプーマとフルーツソース2種をお好みでかけて様々な味を愉しめます。
 酸味が効いた甘さ控えめなヴァローナチョコレートはこれほどのチョコレート尽くしでも飽きないため、大人が愉しむのにぴったりのパフェです。チョコレート本来のおいしさを引き出した「大人のショコラパフェ」はチョコレート好きの方におすすめの一品。バレンタインにカップルでシェアするのもおすすめです。

[画像1: https://prtimes.jp/i/16682/105/resize/d16682-105-905073-0.jpg ]



詳細については次頁の通りです。

『大人のショコラパフェ』 概要

【実施期間】2017年2月1日(水)〜2月28日(火)
【販売場所】ラウンジ(1階)※「オールデイダイニング カザ」内
【営業時間】10:00〜21:00(ラストオーダー 20:30)
【販売商品・価格】
大人のショコラパフェ(コーヒー または 紅茶付)
4,752円(税金・サービス料込み)

〔ショコラスイーツ〕
[画像2: https://prtimes.jp/i/16682/105/resize/d16682-105-752059-1.jpg ]

1.ブラック・チョコレートのアイスクリーム
2.クレームブリュレ
3.赤いハートのチョコレート
4.ブランデー「ヘネシーXO」のトリュフチョコレート
5.ハートのミルク・チョコレート
6.ミルク・チョコレートムース
7.ミルク・チョコレートプリン
8.ブラック・チョコレートクリーム
9.ガトーショコラ
10.ホワイトチョコレートのパルフェ
11.ハートのブロンド・チョコレート

〔チョコレート〕
?ブラック・チョコレート(マンジャリ)
?ブラック・チョコレート(イランカ)
?ミルク・チョコレート(ジヴァラ・ラクテ)
?ブロンド・チョコレート(ドゥルセ)
?ホワイト・チョコレート(オパリス)

〔その他〕
・抹茶のアイスクリーム
・抹茶のエスプーマ
・フルーツソース2種

※写真は、イメージです。
※食材の入荷状況により一部メニューの変更がある場合がございます。


■お客様お問い合わせ先■
ラウンジ 075-361-9226(直通)
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