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日本の秋「さつまいも」とアメリカンカルチャーが融合したシーズナルデザートが期間限定で登場
[26/09/17]
提供元：PRTIMES
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NYの名門ステーキハウス「ベンジャミン ステーキハウス」国内4店舗にて2026年10月1日(木)から12月18日(金)まで提供
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/19589/124/19589-124-0b6c1c0ecd78ef7043e0e612281cd54b-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ニューヨークの名門ステーキハウス「ベンジャミン ステーキハウス」 (日本運営:株式会社オーイズミフーズ、本社:神奈川県厚木市、代表:大泉賢治)は、秋の味覚である「さつまいも」を主役にしたシーズナルデザートを、国内4店舗(六本木、紀尾井町、京都、KITTE大阪)にて、2026年10月1日(木)から12月18日(金)までの期間限定で提供いたします。
今回のテーマは『Japanese × American』。日本の秋を象徴する食材「さつまいも」と、アメリカ・北米をイメージする「キャンディアップル」「メープル」「ウォールナッツ」などの秋冬のカルチャーを融合させました。最高級ステーキを堪能した後の余韻に寄り添うよう、各店舗のシェフが温度感、食感、酸味のコントラストを計算し、独自の感性で開発した今秋限定のラインナップです。 和の食材とアメリカンダイナーの記憶を重ね合わせた、ステーキハウスならではの文化的背景を感じる一皿で、深まる秋の食後体験を華やかに演出します。
対象店舗: ベンジャミンステーキハウス国内4店舗(六本木本店、紀尾井町店、京都店、KITTE大阪店)
テーマ: 「Japanese × American」をテーマに、さつまいもの豊かな甘みでステーキディナーの余韻を心地よく締めくくる
価格(税サ込):
六本木店・・・サツマイモ バスクチーズケーキとメープルウォールナッツジェラート | 2,200円
紀尾井町店・・・熟成糖化紅はるかの焼き芋アイス | 1,815円
京都店・・・さつま芋のプリン ア・ラ・モード | 1,500円
KITTE大阪店・・・柚子をしたためたスィートポテトのアメリカンタルト | 1,815円
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/19589/124/19589-124-dcc1f23343d7a9539f548ee572d1896e-1800x2700.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
＜六本木本店＞
サツマイモ バスクチーズケーキとメープルウォールナッツジェラート
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/19589/124/19589-124-d8e5188abe22c995b09eabdec5c0189a-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
しっとりとした甘みが特徴の「紅はるか」を使用した濃厚で上品なバスクチーズケーキに、北米の「キャンディアップル」を思わせる艶やかな飴をまとった自家製・大学芋スティックを添えました。芳醇なメープルと香ばしいウォールナッツのジェラートを合わせることで、ベージュからブラウンへと移り変わる秋から冬へのグラデーションを一皿に表現しています。紅葉のアクセントが日本の秋の情景を感じさせるデザートです。
＜紀尾井町店＞
熟成糖化紅はるかの焼き芋アイス
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/19589/124/19589-124-b7af16880388f1f89bfc50e8894f9a6d-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
じっくりと焼き上げ甘みを引き出した熟成紅はるかの焼き芋アイスと、黄金芋の香ばしさを生かしたバスクチーズを重ねた一皿。極薄フィユタージュとピーカンクランブルのサクサクとした食感、レモンタイムが香るリンゴのコンポートが爽やかなアクセントを加えます。お召し上がりの直前に温かいゴールデンメープルシロップをかけることで、芳醇な香りと温度のコントラストが際立ちます。
＜京都店＞
さつま芋のプリン ア・ラ・モード 〜Sweet potato flan a la mode〜
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/19589/124/19589-124-3d4d8df4b7603e0b088f58d170732653-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
アメリカ定番のスイートポテトを、なめらかなカスタードプディングにアレンジしました。じっくり火を通すことで引き立てられたさつま芋の深いコクと甘みに、香ばしくほろ苦い自家製カラメルが絶妙にマッチします。ステーキの旨味と脂の余韻に合うよう、口当たりを軽く仕上げたとろける食感が特徴で、食後の締めくくりに最適な秋のデザートです。
＜ＫＩＴＴＥ大阪店＞
柚子をしたためたスィートポテトのアメリカンタルト
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/19589/124/19589-124-897471dc5601c03cacac8e5c0e1a264f-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
柚子をしたためたスィートポテトのアメリカンタルト秋の味覚であるさつまいもの豊かな甘みを、なめらかなスイートポテトに仕立てた大人のタルトです。爽やかな柚子とホワイトチョコのガナッシュを重ね、香ばしくキャラメリゼした表面に、ピーカンナッツとスキクイーンゴートチーズの繊細な香りを添えました。濃厚でありながらも柚子の酸味が後味を軽やかにし、ゆっくりとした秋のひとときを楽しめるアメリカンスタイルのデザートです。
六本木本店
[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/19589/124/19589-124-afd39c3e0ef72e9b97cde56701f18fb7-3900x2599.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
所在地： 東京都港区六本木7丁目14-4 レム六本木ビル B1F
アクセス： 東京メトロ 日比谷線「六本木」4a・4b出口 徒歩1分 、都営地下鉄 大江戸線「六本木」7番出口 徒歩1分
営業時間：
Lunch 11:30-15:00 (LAST ORDER Food 14:00, Drink 14:30)
Dinner 17:00-23:00 (LAST ORDER Food 21:30, Drink 22:00)
日曜日、祝日、連休の最終日 17:00‐22:00 (Food L.O. 21:00, Drink L.O. 21:00)
お客様からのお問合せ先：03-5413-4266
紀尾井町店
[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/19589/124/19589-124-571af092defe81147d897962e7148b5a-2508x1637.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
所在地： 東京都千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス紀尾井町4F
アクセス： 東京メトロ「赤坂見附駅」D出口から徒歩1分 ・東京メトロ「永田町駅」 9a出口直結
営業時間：
Lunch 11:30-15:00 (LAST ORDER Food 14:00, Drink 14:30)
Dinner 17:00-23:00 (LAST ORDER Food 22:00, Drink 22:30)
日曜日、祝日、連休の最終日 17:00‐22:00 (Food L.O. 21:00, Drink L.O. 21:30)
お客様からのお問合せ先：03-3263-5544
京都店
[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/19589/124/19589-124-1de535c811e2c287535b59fc36b1adbc-3900x2599.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
所在地： 京都市中京区東洞院通錦小路下ル阪東屋町660-1
アクセス： 阪急「烏丸駅」より徒歩約3分・地下鉄烏丸線「四条駅」より徒歩約4分
営業時間：
Lunch 11:30-15:00 (LAST ORDER 14:00)
Dinner 17:00-23:00 (LAST ORDER Food 21:30, Drink 22:00)
日曜日、祝日、連休の最終日 17:00‐22:00 (L.O. Food 21:00, Drink 21:30)
お客様からのお問合せ先： 075-253-4466
ＫＩＴＴＥ大阪店
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所在地： 大阪市北区梅田3-2-2 KITTE大阪５階
アクセス： JR大阪駅西改札(直結) から 徒歩3分
営業時間：
Lunch 11:00-15:00（LAST ORDER 14:00）
Dinner 17:00-23:00（LAST ORDER Food 21:30, Drink 22:00）
土曜・日曜・祝日 11:00-23:00（LAST ORDER Food 21:30, Drink 22:00）
お客様からのお問合せ先： 06-6440-7733
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/19589/124/19589-124-0b6c1c0ecd78ef7043e0e612281cd54b-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ニューヨークの名門ステーキハウス「ベンジャミン ステーキハウス」 (日本運営:株式会社オーイズミフーズ、本社:神奈川県厚木市、代表:大泉賢治)は、秋の味覚である「さつまいも」を主役にしたシーズナルデザートを、国内4店舗(六本木、紀尾井町、京都、KITTE大阪)にて、2026年10月1日(木)から12月18日(金)までの期間限定で提供いたします。
今回のテーマは『Japanese × American』。日本の秋を象徴する食材「さつまいも」と、アメリカ・北米をイメージする「キャンディアップル」「メープル」「ウォールナッツ」などの秋冬のカルチャーを融合させました。最高級ステーキを堪能した後の余韻に寄り添うよう、各店舗のシェフが温度感、食感、酸味のコントラストを計算し、独自の感性で開発した今秋限定のラインナップです。 和の食材とアメリカンダイナーの記憶を重ね合わせた、ステーキハウスならではの文化的背景を感じる一皿で、深まる秋の食後体験を華やかに演出します。
■ ベンジャミンステーキハウス シーズナルデザート 概要
提供期間: 2026年10月1日(木)〜12月18日(金)対象店舗: ベンジャミンステーキハウス国内4店舗(六本木本店、紀尾井町店、京都店、KITTE大阪店)
テーマ: 「Japanese × American」をテーマに、さつまいもの豊かな甘みでステーキディナーの余韻を心地よく締めくくる
価格(税サ込):
六本木店・・・サツマイモ バスクチーズケーキとメープルウォールナッツジェラート | 2,200円
紀尾井町店・・・熟成糖化紅はるかの焼き芋アイス | 1,815円
京都店・・・さつま芋のプリン ア・ラ・モード | 1,500円
KITTE大阪店・・・柚子をしたためたスィートポテトのアメリカンタルト | 1,815円
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/19589/124/19589-124-dcc1f23343d7a9539f548ee572d1896e-1800x2700.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
＜六本木本店＞
サツマイモ バスクチーズケーキとメープルウォールナッツジェラート
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/19589/124/19589-124-d8e5188abe22c995b09eabdec5c0189a-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
しっとりとした甘みが特徴の「紅はるか」を使用した濃厚で上品なバスクチーズケーキに、北米の「キャンディアップル」を思わせる艶やかな飴をまとった自家製・大学芋スティックを添えました。芳醇なメープルと香ばしいウォールナッツのジェラートを合わせることで、ベージュからブラウンへと移り変わる秋から冬へのグラデーションを一皿に表現しています。紅葉のアクセントが日本の秋の情景を感じさせるデザートです。
＜紀尾井町店＞
熟成糖化紅はるかの焼き芋アイス
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/19589/124/19589-124-b7af16880388f1f89bfc50e8894f9a6d-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
じっくりと焼き上げ甘みを引き出した熟成紅はるかの焼き芋アイスと、黄金芋の香ばしさを生かしたバスクチーズを重ねた一皿。極薄フィユタージュとピーカンクランブルのサクサクとした食感、レモンタイムが香るリンゴのコンポートが爽やかなアクセントを加えます。お召し上がりの直前に温かいゴールデンメープルシロップをかけることで、芳醇な香りと温度のコントラストが際立ちます。
＜京都店＞
さつま芋のプリン ア・ラ・モード 〜Sweet potato flan a la mode〜
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/19589/124/19589-124-3d4d8df4b7603e0b088f58d170732653-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
アメリカ定番のスイートポテトを、なめらかなカスタードプディングにアレンジしました。じっくり火を通すことで引き立てられたさつま芋の深いコクと甘みに、香ばしくほろ苦い自家製カラメルが絶妙にマッチします。ステーキの旨味と脂の余韻に合うよう、口当たりを軽く仕上げたとろける食感が特徴で、食後の締めくくりに最適な秋のデザートです。
＜ＫＩＴＴＥ大阪店＞
柚子をしたためたスィートポテトのアメリカンタルト
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/19589/124/19589-124-897471dc5601c03cacac8e5c0e1a264f-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
柚子をしたためたスィートポテトのアメリカンタルト秋の味覚であるさつまいもの豊かな甘みを、なめらかなスイートポテトに仕立てた大人のタルトです。爽やかな柚子とホワイトチョコのガナッシュを重ね、香ばしくキャラメリゼした表面に、ピーカンナッツとスキクイーンゴートチーズの繊細な香りを添えました。濃厚でありながらも柚子の酸味が後味を軽やかにし、ゆっくりとした秋のひとときを楽しめるアメリカンスタイルのデザートです。
■ベンジャミン ステーキハウス 概要
「ベンジャミン ステベンジャミンーキハウス」はニューヨーク・ブルックリンにある老舗のステーキハウスで経験を積んだ、ベンジャミン・プロブカイと・シナナージが、同店で約20年に渡りステーキマスターとして腕をふるったシェフ、アーテュロ・マクレッドと共に、2006年マンハッタンに創業しました。専用熟成庫で長期熟成されたUSDA認定のPRIME BEEFのみを使用したステーキを最高の状態でお客様へ提供しています。六本木本店
[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/19589/124/19589-124-afd39c3e0ef72e9b97cde56701f18fb7-3900x2599.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
所在地： 東京都港区六本木7丁目14-4 レム六本木ビル B1F
アクセス： 東京メトロ 日比谷線「六本木」4a・4b出口 徒歩1分 、都営地下鉄 大江戸線「六本木」7番出口 徒歩1分
営業時間：
Lunch 11:30-15:00 (LAST ORDER Food 14:00, Drink 14:30)
Dinner 17:00-23:00 (LAST ORDER Food 21:30, Drink 22:00)
日曜日、祝日、連休の最終日 17:00‐22:00 (Food L.O. 21:00, Drink L.O. 21:00)
お客様からのお問合せ先：03-5413-4266
紀尾井町店
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所在地： 東京都千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス紀尾井町4F
アクセス： 東京メトロ「赤坂見附駅」D出口から徒歩1分 ・東京メトロ「永田町駅」 9a出口直結
営業時間：
Lunch 11:30-15:00 (LAST ORDER Food 14:00, Drink 14:30)
Dinner 17:00-23:00 (LAST ORDER Food 22:00, Drink 22:30)
日曜日、祝日、連休の最終日 17:00‐22:00 (Food L.O. 21:00, Drink L.O. 21:30)
お客様からのお問合せ先：03-3263-5544
京都店
[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/19589/124/19589-124-1de535c811e2c287535b59fc36b1adbc-3900x2599.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
所在地： 京都市中京区東洞院通錦小路下ル阪東屋町660-1
アクセス： 阪急「烏丸駅」より徒歩約3分・地下鉄烏丸線「四条駅」より徒歩約4分
営業時間：
Lunch 11:30-15:00 (LAST ORDER 14:00)
Dinner 17:00-23:00 (LAST ORDER Food 21:30, Drink 22:00)
日曜日、祝日、連休の最終日 17:00‐22:00 (L.O. Food 21:00, Drink 21:30)
お客様からのお問合せ先： 075-253-4466
ＫＩＴＴＥ大阪店
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所在地： 大阪市北区梅田3-2-2 KITTE大阪５階
アクセス： JR大阪駅西改札(直結) から 徒歩3分
営業時間：
Lunch 11:00-15:00（LAST ORDER 14:00）
Dinner 17:00-23:00（LAST ORDER Food 21:30, Drink 22:00）
土曜・日曜・祝日 11:00-23:00（LAST ORDER Food 21:30, Drink 22:00）
お客様からのお問合せ先： 06-6440-7733
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