「Manuka Health（マヌカヘルス）」がUMF認定マヌカハニー生産者の中で生産量がNo.1に（2024年7月〜2025年6月）

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「Manuka Health（マヌカヘルス）」がUMF認定マヌカハニー生産者の中で生産量がNo.1に（2024年7月〜2025年6月）

[26/02/27]
提供元：PRTIMES

富永貿易株式会社（本社：兵庫県神戸市）が輸入総代理店をつとめる、「Manuka Health（マヌカヘルス）」は、UMF（Unique Mānuka Factor）ライセンスを保有するマヌカハニー生産者（185社※一部は第三者ブランドを含む）を対象とした比較において、会計年度（2024年7月〜2025年6月）の生産量が最大となりました。
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■UMFとは

UMFとは、ニュージーランドにある専門機関「UMFHA（＝Unique Manuka Factor Honey Association）」よって管理されている認証制度です。

UMFの数値を決める基準は以下の4点です。
・MGO（メチルグリオキサール）：1kg中に含まれるメチルグリオキサールの量
・Leptosperin（レプトスペリン）：自然界ではマヌカにしか含まれない成分でマヌカハニーの純度を示す指標
・DHA（ジヒドロキシアセトン）：メチルグリオキサールの基になる成分で時間の経過と共にMGOへと変化
・HMF（ヒドロキシメチルフルフラール）：糖分を加熱すると生成される成分で蜂蜜の鮮度を表す指標

これら4つの指標によってUMFの数値が決まり、マヌカハニーのグレードや品質も保証されるという仕組みです。細かいテストによって算出されたUMFの数値は国際的な品質基準として認知されているため、マヌカハニーを取り扱うメーカーでは基本的にUMF認証および認証マークを付けた上で商品を販売しています。

■Manuka Healthが最大のUMF認定マヌカハニー生産者に

会計年度：2024年7月-2025年6月
有効期間：証明書が発行されてから1年（＝2026年10月）
対象者　：すべてのUMFライセンスを持つマヌカハニー生産者（185社※一部は第三者ブランドを含む）
対象外　：一般的なはちみつ業界全体、UMF非認証のグローバル生産者

上記条件のとおり、Manuka Healthが2025会計年度において、最大のUMF認定マヌカハニー生産者になりました。
※本比較は、UMF Honey Associationへ各社から提出された監査データに基づいています。

■変わらぬ品質へのこだわり：小ロット生産と検査体制で一貫品質を追求

〜Manuka Healthからのメッセージ〜
2025年にUMF最大の生産者となったことは、単なる節目ではありません。
それは、私たちが何十年にもわたり科学を重視し、業界を牽引してきた積み重ねの結果です。

とはいえ、規模が大きくなっても、私たちのハチミツづくりは変わりません。
私たちは「最大であること」よりも、「どれだけ丁寧に管理し、確かな品質でつくるか」が大切だと考えています。だからこそ、私たちは今も1.5トン単位の小ロットで生産しています。業界ではもっと大きな単位でつくることが一般的ですが、あえて小ロットにこだわるのは、品質をより細かく管理するためです。これにより、MGOの安定性を保ちやすく、どのUMFグレードでも一貫した高品質を実現できます。

さらに、UMF＋MGOの二重認証、Trust CodesのQRシステムによる透明性の確保、全バッチへのHPLC（高速液体クロマトグラフィー）検査、そしてマヌカハニー製品に関する100件を超える研究・臨床試験。こうした取り組みが、私たちの品質を支えています。

私たちは規模において業界をリードしているかもしれません。
しかし私たちの強みは、科学的根拠と、細部まで行き届いた品質管理にあります。

これこそが、「最大の生産者」であることの本当の意味。
そしてそれは、マヌカハニーの品質をリードする、新しい基準です。

■マヌカハニーとは

[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/20736/242/20736-242-3976c0bfc50d4171b3a4e94e5e933102-1920x1080.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
キャラメルソースのような濃厚な味わい

マヌカハニーとは、ニュージーランドに自生する「マヌカの花」から採れる希少なはちみつ。天然のバリア成分「MGO(食物メチルグリオキサール)」を豊富に含んでおり、クリーミーで濃厚な味わいが特徴です。