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世界が注目する、大阪“新”美食物語 ー『家庭画報11月号』

『家庭画報 11月号』2017年9月30日(土)

9月30日(土)発売『家庭画報11月号』「大阪“新”美食物語」と題し、「今年行くべき世界の場所2017」にも選ばれ、今、世界から注目を集めている“大阪”の食を特集します。




[画像1: https://prtimes.jp/i/9728/357/resize/d9728-357-775699-0.jpg ]


全国の食材と地のもの両方が揃う、物流に長けた商都、大阪。ここは日本屈指の食の宝庫です。ニューヨークタイム誌が選ぶ「今年行くべき世界の場所2017」にも選ばれ、今世界から注目を集めています。大阪の料理人たちは、舌の肥えた商人を相手に、誰もが満足する“まったりとした味”を常に切磋琢磨しながら追求し、工夫を凝らして提供してきました。豊かな食材と卓越した匠の技がなす、大阪ならではの美味。『家庭画報』が、“今”を象徴する美食処へとご案内いたします。


[画像2: https://prtimes.jp/i/9728/357/resize/d9728-357-219774-1.jpg ]


■「がんじろうはん!」の風情が今なお漂う大切な場所ー 坂田藤十郎さん(歌舞伎役者)
■ 毎日替わる品書きは、80品越え。“なにわ”割烹の嚆矢ーなにわ料理 有(東天満)
■ 大阪ならではの芳潤でうまみのあるだしが決め手ーお料理 宮本(東天満) ほか
                   


[表: https://prtimes.jp/data/corp/9728/table/357_1.jpg ]



[画像3: https://prtimes.jp/i/9728/357/resize/d9728-357-920688-2.jpg ]

『家庭画報 11月号』
定価/1,300円(税込)
『家庭画報 11月号 プレミアムライト版』
定価/1,200円(税込)
発行/世界文化社
http://www.kateigaho.com/

【目次】

紅葉を礼讃する
大阪“新”美食物語
世界がまた、瞠目する 知られざる北斎

最新ロイヤルクルーザー「碧号」
[香川漆芸×セルジオ ロッシ]日本の伝統工芸、ファッションになる
“美の粋”を五感で味わう旅 [ルイ・ヴィトン×TRAIN SUITE 四季島]

辻井伸行 「音の旅人」
中村七之助の真情
住宅遺産 名作住宅の継承
続・オーレリアンの庭 写真家・今森光彦の光の田園だより
こころとからだといのちの医学
アクティブレスト/真矢ミキほか

●別冊付録●新しいお洒落を求めて、銀座へ
●綴じ込み付録●家庭画報の旅 冬号            ほか
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