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インプレスグループで山岳・自然分野のメディア事業を手がける株式会社山と溪谷社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：二宮宏文）は、『血糖値、糖質が気になる方にも　安心して食べられる 低糖質あんこのおやつ』（シンレス Hisae 著）を発売しました。
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「あんこが好き、和菓子も大好き！ だけど糖質やカロリーはやっぱり気になります」というせめぎ合いに打ち勝つ、低糖質あんことあんこのおやつを紹介する初のレシピ本が登場！　簡単に作れてどれも低糖質でおいしい、ヘルシーなおうち和菓子を作りたい人に贈る決定版です。

手作りの低糖質あんこをさっと炊いて、体にやさしい和のおやつをおうちで楽しんでみませんか？　低糖質、低GI材料を使えば、おやつのベースになる自家製あんこも断然ヘルシーに仕上がります。砂糖を使わずに簡単に作れる、基本の低糖質あんこ3種（こし・粒・白）＋小豆から炊く本格粒あんこ、それにあんこのおやつレシピ28種、計32点を収録。紹介しているあんこのおやつは、一般的な和菓子と比較して糖質を約75％カット。どら焼きや白玉あんみつなど定番おやつから、桜もちや栗ようかんなど季節感のある和菓子まで、体と心がよろこぶラインナップです。


◎1章　基本の低糖質あんことおやつ
基本の低糖質あんこ3種
低糖質こしあん／低糖質粒あん／低糖質白あん
（おまけ）乾燥小豆から作る 本格粒あん
できたてあんこを楽しむおやつ
冷やししるこ／ぜんざい／あんころもち／ごま団子
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◎2章　低糖質あんこの定番おやつ
みたらしあん団子／よもぎ団子／蒸しようかん／葛もち／葛切り／わらびもちのグラス流し／そば粉のミニどら焼き／きんつば／白玉あんみつ／フルーツ大福
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◎3章　低糖質あんこの四季おやつ
桜もち／水無月／ソンピョン風蒸し菓子／白あんの花おはぎ／干し柿あん／栗ようかん／ゆずまんじゅう／松風／花びらもち
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◎Special　低糖質の透明おやつ
錦玉かん包み／彩り錦玉かん／こはく錦玉かん／フルーツ錦玉かん
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◎COLUMN
抹茶あんにアレンジして楽しむ〜蒸しまんじゅう
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■著者プロフィール
シンレス Hisae
低糖質・グルテンフリー料理研究家。「シンレス京都」オーナーパティシエール。京都を拠点に、低糖質・低GI値・グルテンフリーを軸とした「シンレスメソッド」によるお菓子の研究開発、教育活動を行う。おいしさと体へのやさしさを両立させる独自のアプローチで、日常に取り入れやすいお菓子作りを提案する。企業と共同開発したお菓子「糖質10％オフ 濃厚ブラウニー」は、累計60万個を完売。現在は、オンラインで学べる低糖質・グルテンフリーの「シンレス式アフタヌーンティー・パティシエ養成講座」を主宰。「甘いものを我慢するのではなく、整える」という考えのもと、和洋菓子の新しいあり方を提案している。
@sinless_afternoontea_sweets


■書誌情報
シンレス Hisae 著
定価：1,980円（本体1,800円＋税10％）
仕様：B5判／80ページ
ISBN：978-4-635-45100-0
商品情報ページ：https://www.yamakei.co.jp/products/2826451000.html
【山と溪谷社】　https://www.yamakei.co.jp/
1930年創業。月刊誌『山と溪谷』を中心とした山岳・自然科学・アウトドア・ライフスタイル・健康関連の出版事業のほか、ネットメディア・サービスを展開しています。
さらに、登山やアウトドアをテーマに、企業や自治体と共に地域の活性化をめざすソリューション事業にも取り組んでいます。

【インプレスグループ】　https://www.impressholdings.com/
株式会社インプレスホールディングス（本社：東京都千代田区、代表取締役：塚本由紀）を持株会社とするメディアグループ。「IT・デザイン」「音楽」「山岳・自然」「航空・鉄道」「モバイルサービス」「学術・理工学」を主要テーマに専門性の高いメディア&サービスおよびソリューション事業を展開しています。さらに、コンテンツビジネスのプラットフォーム開発・運営も手がけています。

【本件に関するお問合せ先】
株式会社山と溪谷社　担当：若名
〒101-0051　東京都千代田区神田神保町1-105 神保町三井ビルディング
TEL03-6744-1900　 E-mail: info@yamakei.co.jp
https://www.yamakei.co.jp/
d5875-7586-3a36a018c5b2c8c0bd611eccb929f12c.pdf