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和素材「あん」と洋菓子の「エクレール」。
そこにバター、生クリーム、塩を組み合わせることで、それぞれの魅力を引き立て合う、洛甘舎ならではの「和魂洋才」のエクレールが誕生しました。
ティータイムのお供にはもちろん、ちょっと贅沢なおやつや、大切な方への手土産にもおすすめです。
甘さ、コク、塩味が織りなす新しい味わい。パティスリー洛甘舎の新作「洛甘エクレール 〜あんバター〜」を、ぜひご賞味ください。
画像 : https://newscast.jp/attachments/IYlIsmuzpvrAwi8THN9n.png「洛甘エクレール〜あんバター〜」 400円（税込）　
「洛甘エクレール〜あんバター〜」の特長と工夫
香ばしく焼き上げたエクレール生地に、コクのあるあんバタークリームと、口どけなめらかな生クリームをサンド。
あんこのやさしい甘みとバターの豊かなコクに、軽やかな生クリームを重ねることで、濃厚でありながらも重たさを感じさせない、上品な味わいに仕上げました。
さらに、味わいのアクセントとして塩をひとさじ。ほどよい塩味が、あんことバターの甘みやコクをより一層引き立て、ひと口ごとに甘さと塩味の心地よい余韻が広がります。
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会社概要
洋菓子に京都らしい「和」のエッセンスを加え、新しい味を生み出すパティスリー。抹茶や和三盆、吉野本葛などの和素材を洋の技で昇華させた菓子は、どれもこだわり抜いた逸品ばかり。生ケーキはもちろん、焼菓子は「贈り物」や「京みやげ」にも最適。伝統的な「和」の心と、西洋ゆかりの技術や文化が巧みに調和した「和魂洋才」を追求しています。「パティスリー洛甘舎」でしか出会えない、ひと味違うスイーツをご堪能ください。
パティスリー洛甘舎
所在地：京都市中京区三文字町227-1藤六ビル1F
URL : https://rakkansha.jp
画像 : https://newscast.jp/attachments/IlzX0ywGpCyxnQ4D0bz4.png