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アイスやホットのドリンクとして、また、クッキーやケーキなどお菓子の材料として使われることの多い「ピュア ココア」ですが、実は専門店、料理研究家、商品開発者など料理のプロの間では、カレーの隠し味としてよく使われています。料理の隠し味に使うと味に深みが増し、それだけでプロの味に大変身！

■なぜ「ピュア ココア」がカレーの隠し味に ？
ココアの上品な苦みが、カレー本来の旨みとコクを際立て、味の幅を広げるため、多くのカレーのプロが認めた隠し味のひとつとして注目されています。

■プロに訊いた！カレーにおススメの隠し味ランキング
1位　オイスターソース
2位　ピュア ココア
3位　生クリーム

■＜バンホーテン＞ピュア ココアを使った簡単プロの技！！
でき上がったカレーに、＜バンホーテン＞ピュア ココアを小さじ１ずつ加えてかき混ぜ、お好みの味に調整するだけ。目安は鍋1杯のカレーに対し、約5〜10g。少量の水で練り、
ペースト状にするのがポイントです。
たったこれだけで、いつものカレーもプロが作ったような奥行きのある味に大変身します。

■＜バンホーテン＞ピュア ココアだから、いつものカレーをおいしくできる！“5つの秘密”
（1）選び抜かれたカカオ豆の上品なほろ苦さと香ばしさで味に深みが出る
（2）きめ細かくなめらかなココア パウダーだから、カレーにスッと溶ける
（3）ムラやダマになりにくいから、ちょい足しにぴったり
（4）深みのある美しい色合いで、おうちカレーを贅沢に演出
（5）「缶」に入っているから保存性もバッチリ。長く使えて安心

今なら商品に「カレー レシピブック（カレー総合研究所：井上 岳久所長公認）」が付いてます！　※数量限定


■＜バンホーテン＞ピュア ココアを使った“プロおススメのカレー レシピ”をご紹介するスペシャルサイトをオープン！
http://www.vanhouten.jp/curry/

さらに、手作りカレーをもっとおいしくする情報が満載の“家カレー向上プロジェクト”（http://www.iecurry.jp/）もスタート。

■＜バンホーテン＞が、プロから愛され続ける理由とは？
品質の高さと美しい色合いは＜バンホーテン＞だからこそ。砂糖、ミルクを含まない「ピュア ココア」は、ドリンクはもちろん、お料理にも大活躍。ココアのトップ ブランドとしての伝統と品格はもちろん、深みのある味と色合いがプロに愛され続ける理由です。