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2015/6/18

横浜ベイホテル東急

総料理長・曽我部俊典による美食会
CINQUIEME　S（サンキエム　エス）VI　〜幻のレストラン〜
Bunkamura ザ・ミュージアムとのコラボレーションメニューが登場！
２０１５年８月７日（金） 限定 オープン

　横浜ベイホテル東急(横浜市西区みなとみらい総支配人・松田喜光）では、ホテル総料理長・曽我部俊典による美食会「サンキエム エス ６」を開催いたします。

　毎回ご好評をいただき、６回目の開催となる美食会。今回は“Bunkamuraザ・ミュージアム”で７月８日〜８月３０日まで開催の「エリック・サティとその時代展」とタイアップし、２０世紀への転換期に活躍をした作曲家サティの世界観を、特別メニューで表現します。当日はBunkamura学芸員による講話や、サティの楽曲のピアノ演奏などもあり、サティの世界を楽しめる贅沢な内容となっております。

　前菜としてご用意する“狩り”＝鴨・鶏・鶉・兎・小魚のサラダは挿絵入りの楽譜集「スポーツと気晴らし」の中の1曲“狩り”からイメージされた一品。サティの音楽と他分野の芸術との相互作用につねに関心をもったサティを象徴する作品にインスパイアされたメニューです。
“サンキエム”の意味でもある、当ホテル“５つ目”のレストランとして、料理はもちろん、メートル・ド・テル（※）やソムリエなどの専任のスタッフによるサービス。一日限りだからこそご提供できる上質なメニューの数々にご期待ください。

※フレンチレストランにおいて、店内のサービスすべてを取り仕切る責任者


「サンキエム エス ６」概要

■日　　時： ２０１５年８月７日（金）　完全ご予約制　　　　　　
　　　　　　 １８：３０ 受付／１９：００ 開宴
　　　　　　 ※ご予約は８月３日（月）締め切りとさせていただきます　
　　　　　　　　　　
■会　　場：　クイーンズグランドボールルーム（当ホテル地下２階）

■料　　金：　１名様 １８，０００円 　
　　　　　　　※Bunkamuraザ・ミュージアム
　　　　　　　　「エリック・サティとその時代展」チケット、
　　　　　　　　税金・サービス料、フリードリンク込み

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［お客様のお問い合わせ先］
　横浜ベイホテル東急
　ブライダルサロン
　Phone：(045)６８２-２１２１