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−堺打刃物・堺刃物の一大イベント−

　
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　堺刃物まつり実行委員会（構成：堺刃物商工業協同組合連合会・公益財団法人堺市産業振興センター）は、堺の伝統産業である堺刃物の魅力を発信し、日常生活への一層の普及と刃物産地としてのイメージアップを図ることを目的に、「堺刃物まつり」を開催します。
包丁、生け花・園芸はさみなど、刃物の展示即売や研ぎ直しを行うほか、古式鍛錬（伝統的な火造り・鍛造）や銘切り、包丁の柄付け、木柄の口金入れ等の実演などを催し、堺刃物の魅力を感じられるイベントです。
　また、堺の伝統産品である注染・和晒、線香、昆布や和菓子の販売、総菜やスイーツなどの屋台が出店する「堺ハレの日マルシェ」を行います。このほか、堺東にんにん総料理長 中辻利宏氏による「堺産農産物『堺のめぐみ』でかんたん料理ショー」なども行います。
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開催日時：令和7年4月12日（土）〜13日（日）　午前10時〜午後4時 
※開会式（関係者のみ）　4月12日（土）午前9時30分〜午前10時

開催墓所： 堺市産業振興センター（堺市北区長曽根町183-5） 

料金： 入場無料（研ぎ直しは有料。その他一部有料の催しがあります。） 

イベント内容：
・包丁、生け花用 ・園芸ハサミ等の即売 
・刃物製造工程（銘切り、包丁の柄付け、木柄の口金入れ等）の実演
・刃物のクリニック（研ぎ直し）
・古式鍛錬（伝統的な火づくり・鍛造）の実演
・堺産農産物「堺のめぐみ」でかんたん料理ショー
・魚のサバキ方教室（申込必要）〜さばいた魚は持ち帰ることができます
・包丁大学（申込必要）〜包丁の歴史や使い方、研ぎ方を学びます
・「堺ハレの日マルシェ」 お弁当・お惣菜・パン・スィーツ・ドリンクなど販売
・その他、トークショーやリンゴ皮むき大会などイベント多数
　詳細はhttps://www.sakaihamono.or.jp/matsuri/index.htmlを参照 
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