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とにかく美味しいお肉がたべたいに応えたい！

毎日定刻の19時40分に向けて完成を目指すステーキレストラン　炉窯ステーキ煉瓦より、前菜・温菜・デザートといったコースの基本構成を省いた、純粋にお肉だけの提供を開始します。




煉瓦造りの特注の炉窯で和牛の塊肉6kg程を毎日定刻におよそ5時間以上もの時間をかけて丁寧に焼き上げ
お客様全員でシェアする、新しい形のステーキ店。
肉を部位ごとに塊で焼くからこそ引き出される、圧倒的な『保湿』『凝縮した芳醇な旨み』は
この炉窯と、この手法でこそ生まれる特別な美味しさです。
[画像1: http://prtimes.jp/i/10406/3/resize/d10406-3-179672-1.jpg ]



[お店の焼き上がり時間に合わせ来店するステーキレストラン]。
という形はおそらく日本初となるのではないでしょうか。

お店に合わせる？？

約6kgの肉を『塊』のまま、煉瓦造りの炉窯(炭火）で
じっくり時間をかけ焼き上げます。
※お肉を常温に戻す事から考えると焼き上がりまで6時間程の時間がかかります。

その為、焼き上がるお時間は定刻(毎日19時40分を目安）になりますが、
肉を部位ごとの塊で焼くからこそ引き出される旨み。
通常のステーキ店ではできない「焼き」をぜひお客様にも
味わっていただきたく、このスタイルにさせていただきました。

オープンから現在まで前菜や温菜、デザートを含むコース1本のみでのご案内でしたが、
2015年2月16日（月）より、19時40分に焼き上がるお肉のみの提供を始めます。

内容

炉窯ステーキ(250g-300g)
+付け合わせ+パン 以上
[画像2: http://prtimes.jp/i/10406/3/resize/d10406-3-867097-0.jpg ]



??ご来店時間??
19時15分から19時30分の間にご予約をお願いいたします。

価格は4000円(税抜)です。
予約日の3日前から電話予約可能です！勿論当日の19時まで電話予約可能です！
※期間は2月16日〜3月末
※インターネットからの予約はできませんのでご了承ください。

今日、めちゃくちゃ肉食べたい気分に対応します！

※お肉召し上がり後の追加オーダーに関してはスタッフにお尋ねください。

21：00以降にご来店の場合
このお時間は、コースでもアラカルトでもお食事をご用意させて頂きます。
イタリアワインと共に、お好みに合わせたお料理をお楽しみください。
ご予約無しでもお席のご用意できますが、ご来店前にお電話を頂けるとご案内がスムーズです。