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フランチャイズ本部や加盟店への支援を行うフランチャイズビジネスインキュベーション株式会社（本社：東京都港区、代表取締役社長：山本昌弘）は自社が運営する「うまい鰻を腹いっぱい!」をコンセプトにした鰻専門店「鰻の成瀬」を埼玉県上尾市役所近くに 2 月 25 日オープンいたします




“ホンモノ”の鰻を気軽にお腹いっぱい食べてほしい
日本人が昔から親しんできた鰻重をもっと気軽にお腹いっぱい食べてほしいという思いから『鰻の成瀬 横浜 店』を 2023 年 9 月にオープン。オープン当初から弊社代表山本の Twitter アカウントにて毎日売上を公開しておりますが、月平均売上300万円と今勢いのある鰻専門店となっています。物価が高騰している今だからこそ 良質で美味しい鰻をお手頃な値段で提供するべく企業努力を続けております。ぜひ一度ご堪能ください。


[画像: https://prtimes.jp/i/107560/4/resize/d107560-4-26f48275252b639214a6-1.jpg ]


『鰻の成瀬』は店舗スタッフが働きやすく、日本全国での出店を目指しています。今回オープンする上尾店のスタ ッフは全員ママさん。子育て世代の女性を積極採用し、より働きやすい店舗を目指しています。今後も地元に根 差し、地域の皆様に愛される店舗を目指してまいります。

＜店舗情報＞
店 名：鰻の成瀬 上尾店
住 所：埼玉県上尾市本町4丁目1-31
交通手段：JR上尾駅 徒歩11分
　　　　「市役所前」バス停から徒歩5分
オープン：2月25日
営業時間：11:30〜13:30（ランチのみ）
定 休 日：不定休
H P：https//www.unagi-naruse.com/


＜鰻の成瀬 特徴＞

1 高級店で提供されている絶滅危惧種 ニホンウナギを使用
その時期でもっとも美味しい鰻を提供するために厳選された養鰻場から仕入れています。


2 職人の技術を完全再現かつ提供までの時間を大幅に短縮
老舗店では提供まで 20〜30 分かかっていましたが、待ち時間が 5 分 程度にまで短縮に成功したことで、店内だけでなく、気軽にテイクアウ トすることができます。

３リーズナブル
価格は半額程度、量は1.5倍(g 数比較)を実現することで一人でも多くの方々に美味しく鰻を召し上がって頂けるよう目指しています。

＜会社概要＞
会社名：フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社
代表：山本昌弘
所在地：東京都港区三田 3-7-18 ザ・イトヤマタワー121
設立：2020年9月20日
社員：6 名
HP：https://fbi-consulting.jp/

事業内容
フランチャイズ本部支援
FC システム開発
FC ブランド立ち上げアドバイス
加盟店資金調達支援など