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ジンの元祖「ジェネバ」を館山スタイルに。TATEYAMA GIN Genever Style 6/13発売

千葉館山を拠点にTATEYAMA GINを製造する蒸留所から、ジェネバスタイルの新作ジンをご紹介いたします。




[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/163531/5/163531-5-728308cf99629e6a41723ea75a8f1c3e-1920x1280.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
TATEYAMA GIN Genever Style 01 ---Sandalwood × Sencha

TATEYAMA BREWING株式会社(本社:千葉県館山市)は、ジンの元祖ともいえるジェネバの製造方法にインスピレーションを得て、現代的に読み解き、新たなスタイルを開発しました。本日、ワールドジンデイ(2026/6/13)に合わせ、発表します。

ジェネバとは。

穀物ベースの醸造液(穀物の発酵液)を蒸留したものに、さらに醸造液を加えて再度蒸留する。これを繰り返してモルトワインを作り、ボタニカルを入れて蒸留して仕上げていくお酒です。
この製造方法にインスピレーションを得て、TATEYAMA式で読み解き、新しいジェネバスタイルを考えました。
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/163531/5/163531-5-dba2b59bec69e482dbf2114cf19efad1-1281x1281.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
北海道産コーングリッツ
穀物の中でも、コクと甘みのバランスがよく、ジェネバらしい風味を引き出せる原料としてコーンをベースにしました。



01 Sandalwood × Sencha

TATEYAMA GIN Genever Styleの第一弾は白檀と煎茶をメインボタニカルにしました。
コーン醸造酒のふくよかなコクに、白檀のミルキーでウッディな香りと煎茶の若葉のような香りを重ね、そこに、苺のフルーティーさ、クロモジの清々しさ、紫蘇の抜ける余韻を加えています。

■商品概要
・品目:スピリッツ
・内容量:500ml
・アルコール度数:45%
・価格:7,700円(税込)

■製造ストーリー
https://note.com/craft_gin/n/ne7f17fdc15bc?app_launch=false

■販売サイト
https://tateyama-brewing.stores.jp/items/6a2cc4df13b903d68de5b6ec

[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/163531/5/163531-5-55c5089cce13a6e75543bef8df77b07c-1920x1920.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


会社概要

会社名:TATEYAMA BREWING株式会社
本社:千葉県館山市北条字六軒町1758
HP:https://tateyama-brewing.studio.site/
Instagram:https://www.instagram.com/tateyama_craftgin/
お問い合わせ:tail@officeota.main.jp
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