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ホテル日航プリンセス京都(京都市下京区烏丸高辻東入ル、総支配人:田中健二)では、
中国料理 翡翠苑(ひすいえん)オリジナルラー油「ベジタブルＸＯ辣油」を
お持ち帰り用として販売いたします。


【商品名】 ベジタブルＸＯ辣油（ベジタブルエックスオーラーユ）
【販売価格】１個 ７００円(税込) １１０ｇ入り瓶詰め
【販売場所】中国料理 翡翠苑（ホテル日航プリンセス京都２階）
【販売時間】１１時３０分〜１４時３０分/１７時〜２１時
（中国料理・翡翠苑の営業時間に準じます）
【販売開始日】 ８月１１日（水）
【特長】
「ベジタブルＸＯ辣油」は、ゴマ・ネギなどの野菜を、ＸＯ醤を作るようにゆっくりと
加熱してうま味を出しました。またトウチ（豆豉・黒大豆に塩を加え発酵させたもの。
アミノ酸などのうまみ成分を含み、まろやかなコクと香りが特徴です）や揚げタマネギ・
ココナッツを用い、サクサクとした具材の食感とコクのある油のコンビネーションを
楽しんでいただけるようになっています。さらりとしたテクスチャーですので他の食材と
よくなじみます。ご飯にそのままかけて召しあがっていただいたり、パスタソースや
野菜炒め、炒飯の仕上げに加えていただければ、味がひきしまります。

【ネーミングについて】
ブランデーの最高級を意味するＸＯから、また合わせ調味料「醤(じゃん)」のなかでも
最高級の調味料「ＸＯ醤」の製造と似た工程で作っていることに因んでネーミングいた
しました。

「ベジタブルＸＯ辣油」は、昨年７月に販売した「フルーツ豆板醤」に続く合わせ調味料と
して販売するものです。最近の「食べるラー油」ブームを受けて、来店されるお客様の
ご要望が高かったことから、お持ち帰り用を新たに開発いたしました。



食用大豆油・油葱・パン粉・唐辛子・胡麻・フライドガーリック・トウチ・干しエビ・グラニュー糖・
ココナッツ・チキンパウダー・食塩・醤油・調味料(アミノ酸等)・香料・酸化防止剤(VE)・香料・
(原材料の一部に小麦、乳、鶏肉を含む）


■お問い合せ
ホテル日航プリンセス京都　中国料理 翡翠苑 TEL： 075（342）2167（直通）

■公式サイト掲載ページ
http://www.princess-kyoto.co.jp/restaurant/hotelmade.html#xo


◇ホテル日航プリンセス京都について
京都の中心・四条烏丸に近接し、ビジネスや観光に便利な立地。
客室数260、４つのレストランとバー、宴会場などを併設。
地下鉄四条駅より徒歩５分またはJR京都駅より車で５分と
アクセスもよく錦市場や先斗町、祇園も徒歩圏内。

所在地:600-8096 京都市下京区烏丸高辻東入
http://www.princess-kyoto.co.jp/