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　ヒューリック株式会社、心斎橋開発特定目的会社（L Catterton Real Estate、J．フロント都市開発株式会社）、株式会社竹中工務店、JR西日本不動産開発株式会社が共同開発する、大阪・心斎橋エリア最大級の商業施設・ホテル・オフィスで構成される複合施設『クオーツ心斎橋』は、2026年6月15日(月)の「ザ・ゲートホテル大阪 by HULIC」の開業に続き、2026年7月16日(木)より、全国初出店・関西初出店を含む9つの飲食店が5階「RESTAURANT」フロアにオープンいたします。　
　『クオーツ心斎橋』は、心斎橋の中心に位置する地上28階・地下2階建ての複合施設です。『「BEYOND LUXURY」ひとつ先の豊かさ』をコンセプトに、都市を訪れる人々に新たな感性と洗練をもたらす、心斎橋エリアの新たなランドマークとなることを目指しています。
　このたびオープンする5階「RESTAURANT」フロアには、各地の食文化を背景にもつ料理など多彩なジャンルの上質な店舗がそろいます。ランチタイムのひとときから、大切な人との会食、国内外から訪れるゲストをもてなす時間まで、働く人・暮らす人、そして訪れるすべての人へ、本質的な豊かさを感じていただけるハイグレードな食体験をお届けいたします。
　また2026年7月31日(金)には、品川美容外科 心斎橋院が6階「CLINIC」フロアにオープンいたします。
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5階「RESTAURANT」店舗紹介

■【大阪初出店/新業態】Paradise Dynasty / 楽天皇朝［中華料理/小籠包］
上海・香港・台北、ロサンゼルスなど22都市で複数のブランドを約170店舗展開するシンガポール最大規模の飲食企業・パラダイスグループ（PARADISE GROUP PTE LTD）がいよいよ大阪初上陸。「Paradise Dynasty」はグループの中でも最も大きく成功し、数々の賞を受賞したブランドです。中国全土の伝統料理に、国際色豊かなシンガポールらしい革新性を融合させたグローバル中華の新しいカタチ。名物は世界販売累計1億以上の8色に輝くフレーバーを一度に楽しめる世界初「特製八色小籠包」。世界で愛される 「Paradise Dynasty」が、大阪に新しい中華の風をお届けします。



[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/176346/13/176346-13-d12705b696644f318ef0dedead4937cc-669x916.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/176346/13/176346-13-c34907f568ef9f0825015adb65c80f9b-352x352.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

＜看板メニュー＞
特製八色小籠包　2,580円（税込）

＜基本情報＞
営業時間　：11:00〜22:00（L.O.21:30）
座席数 　：74席（テーブル）※全席禁煙
電話予約 ： 06-6226-8699　
ネット予約 :
https://booking.ebica.jp/webrsv/search/e014230601/37837?isfixshop=true
※ご予約受付中




■【全国初出店/新業態】かに重［かに料理専門店］
ずわいがにと本たらばがにを主役に、四季折々の旬の食材を使用したかに料理専門店です。鮮やかな盛り付けと繊細な味わいが特徴で、蟹の風味と旨味を存分にお愉しみいただける調理法でご提供します。普段使いや特別な日、接待や宴会など様々なご利用のシーンに合わせ、オープンキッチンで開放感のあるカウンターやテーブル席、安心してご利用いただける個室もございます。落ち着いた和モダンな空間で、至福のひとときをご堪能ください。


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[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/176346/13/176346-13-0e836cfc651d78b6e000adfdf3888fef-352x352.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

＜看板メニュー＞
コース料理例「琥珀 -KOHAKU-（12,000円）」（税込）
※コース・ランチともに4種類ご用意しております。

＜基本情報＞
営業時間　：ランチ 11:00〜16：00（L.O.15:00）
　　　　　　ディナー 17:00〜22：00（L.O.21:00）
座席数 　：44席
　　　　　 （テーブル/カウンター/個室）※全席禁煙
電話予約. ：06-4963-2838
ネット予約 :　
https://booking.ebica.jp/webrsv/search/e014020101/37743?isfixshop=true
※ご予約受付6月25日(木)より開始




■【関西初出店/新業態】甲梅［しゃぶしゃぶ / すき焼き］
上質な赤身の旨味と豊かな風味が味わえる熊本の阿蘇あか牛を「しゃぶしゃぶ」と「すき焼き」で贅沢に。落ち着いた空間とおもてなしで至福のひとときをお過ごしください。
阿蘇の広大な自然の中で育まれたあか牛は、赤身の旨みと程よい脂のバランスが絶妙です。あか牛を最高の状態で楽しむ、甲梅の「しゃぶしゃぶと」「すき焼き」をご堪能下さい。


[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/176346/13/176346-13-8ddb0830991e907a4590e7067893c9de-664x967.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/176346/13/176346-13-38bef259255d8094bd3b5da693d5f48e-352x352.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

＜看板メニュー＞
コース料理例「葵 〜aoi〜（13,000円）」（税込）　
※あか牛のしゃぶしゃぶ・すき焼きともに4種類のコースをご用意しております。

＜基本情報＞
営業時間　：ランチ 11:00〜16：00（L.O.15:00）
　　　　　　ディナー 17:00〜22：00（L.O.21:00）
座席数 　：31席
　　　　　 （テーブル/カウンター/個室） ※全席禁煙
電話予約 ：06-6282-7900
ネット予約 :　
https://booking.ebica.jp/webrsv/search/e014020101/37744?isfixshop=true
※ご予約受付6月25日(木)より開始




■MERCER BRUNCH SHINSAIBASHI［ブランチ専門店＆イタリアン］
「昼」と「夜」2つの顔を見せる究極のオールデイレストラン。天井が高く、大きな窓から陽射しが降り注ぐ明るく開放的な雰囲気で爽やかな時間を過ごすランチタイムから、ディナータイムは暖炉の炎や間接照明の柔らかい光の溢れる空間へ。昼間とは逆に、大きな窓には街明かりと店内の柔らかく暖かな照明が映り込み、幻想的で落ち着いた大人の空間へと変わります。暖炉を含め、作り込まれた家具の一つ一つが高級感と抜群の居心地を作り出し、そこで過ごす時間そのものがステイタスとなります。ディナータイムには、イタリアンをベースとした多国籍料理がずらりと並び、各店舗の席の造りや雰囲気に合わせて、デートやお誕生日、女子会や飲み会など幅広いシーンに合わせた利用が可能です。


[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/176346/13/176346-13-b4056e30a8055ff51e52a63dd6c3e230-664x893.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


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＜看板メニュー＞
French Toast Brunch 2,200円（税込）〜

＜基本情報＞
営業時間　：11:00〜23:00（L.O.22:00）
座席数 　：121席（店内／テラス／ビラ）
電話予約　 :06-6575-7830
ネット予約：
https://www.tablecheck.com/shops/mercer-shinsaibashi/reserve
※ご予約受付7月1日(水)より開始




■炭焼うな富士［うなぎ］
名物は青うなぎを丸ごと一尾使用し、1尾に1つしか取れない貴重な肝を7つも贅沢に載せた「肝入り上うなぎ丼」。名古屋発祥のうなぎ料理店・うな富士が培ってきた技とこだわりが詰まった一杯で、職人が丁寧に焼き上げ、創業以来継ぎ足しの秘伝のタレにどぼんとつけた味わいが、至福のひとときを演出します。


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＜看板メニュー＞
肝入り上うなぎ丼　7,390円(税込)

＜基本情報＞
営業時間　：11:00〜22:00
　　　　　　（L.O.料理 21:00　ドリンク 21:30）
座席数 　 ：77席
電話予約 ：06-6210-4388
ネット予約 :　
https://sumiyaki-unafuji.com/shops/shinsaibashi/
※ご予約受付7月2日(木)より開始




■ワンランク上の世界の山ちゃん　山［創作居酒屋］
「山」は「ワンランク上の世界の山ちゃん」をコンセプトに、世界の山ちゃんの看板商品『幻の手羽先』を落ち着いた空間で召し上がって頂きたいという思いから作られたお店です。接客においてもより上質なおもてなしを心がけており、空間・接客・料理すべてにおいて“ワンランク上”の価値をお届けしています。名古屋コーチンや市場直送の鮮魚など、厳選素材を使用した料理とともに“ワンランク上の世界の山ちゃん”を体験いただけます。


[画像13: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/176346/13/176346-13-cfa460a98249611dc386fbcd84fa1b91-660x967.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


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＜看板メニュー＞
幻の手羽先1人前 5本　935円（税込）

＜基本情報＞
営業時間　：ランチ 11:00〜15：00（L.O.14:30）
　　　　　　ディナー 17:00〜22:00（L.O. 21:30）
座席数 　 ：66席
ネット予約 :
https://booking.ebica.jp/webrsv/search/e014007101/37769
※ご予約受付中




■叙々苑 游玄亭［焼肉］
「良質吟味、おいしさが最良のサービス。」1976年、東京六本木発祥の焼肉 叙々苑。その叙々苑グループの中でも最高峰に位置する游玄亭。上質で落ち着きのあるお席は全室個室となっており、プライベートな空間で心ゆくまで焼肉をご堪能いただけます。ご家族でのお食事や、商談や会食など、さまざまなシーンで是非ご利用くださいませ。


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[画像16: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/176346/13/176346-13-e2e50608d0a8d896c934b4661e4aaaf1-352x352.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

＜看板メニュー＞
上ネギタン塩焼　5,400円（税・サービス料別）

＜基本情報＞
営業時間　：11:00〜22:00（L.O.21:00）
座席数 　 ：76席
　　　　　　（テーブル個室／和風特別個室）※全室禁煙
電話予約. ：090-5431-8989
ネット予約 :　
https://booking.resty.jp/webrsv/search/s014005101/37883?isfixshop=true&language=ja
※ご予約受付中




■【関西初出店】覇王樹さぼてん［とんかつ］
洗練された心地よい空間で、専門店ならではのとんかつを心ゆくまでお楽しみいただける「覇王樹さぼてん」が関西に初出店。厳選した銘柄豚と生パン粉を使用し、低温の油でじっくりと揚げることで旨みを最大限に引き出します。最も美味しいタイミングを見極めて、揚げたてをお客様の目の前でカットしてご提供する、当店ならではの“千金一刻”の時間をご堪能ください。


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＜看板メニュー＞
千葉県産 白姫豚ロースかつ(130g)御膳　2,780円(税込)

＜基本情報＞
営業時間　：ランチ 11:00〜15：00（L.O.14:00）　
　　　　　　ディナー(平 日)17:00〜22:00（L.O.21:00）　
　　　　　　　　　　(土日祝)16:00〜22:00（L.O.21:00）　
座席数 　 ：40席
予約 　：06-6732-8326
※ご予約受付7月16日(木)より開始




■鮨あまと 心斎橋［鮨］
熟成・米・赤酢にこだわり抜き、一貫の完成度を追求した江戸前鮨をご提供いたします。魚の状態を見極めながら施す熟成、粒立ちと口ほどけにこだわったシャリ、そして旨みを引き立てる赤酢。それぞれの要素を職人の技で丁寧に組み上げ、ネタとシャリが口の中で完成する本来の江戸前鮨を目指しています。心斎橋の洗練された空間で、四季折々の旬の味覚とともに、上質な時間をお過ごしください。華美ではなく本質を大切にした一貫一貫を、心を込めてお届けいたします。


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＜看板メニュー＞
天翔【上】おまかせ15貫握り 8,300円（税込）
厳選おまかせ握り15貫に茶碗蒸し・赤だし・甘味が付いた
厳選プラン

＜基本情報＞
営業時間　：11:00〜23:00（L.O.22:00）
座席数 　：33席（カウンター／テーブル）※全席禁煙
電話予約　：06-6121-6548
ネット予約 :　
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27155718/
※ご予約受付中

6階「CLINIC」紹介

■品川美容外科 心斎橋院　※7月31日(金)オープン美容皮フ科を主軸としエイジングケアから治療簡単な美容手術等を
ご提案する美をサポートする専門機関。カウンセリング無料。
ぜひ日々の美容トータルケアにお役立てください。


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＜基本情報＞
営業時間　：10:00〜20:00

『クオーツ心斎橋』担当者コメント

　『クオーツ心斎橋』では、2026年4月25日の開業において、全国初・関西初出店を含むファッション、ライフスタイル雑貨、ビューティー、クリニックなど、多彩なジャンルの38店舗が先行オープンいたしました。開業以来、大阪心斎橋の新たなランドマークとして、すでに多くのお客様にご来館いただいております。今回、待望の「RESTAURANT」フロアが新たに加わることで、全52店舗からなる商業施設ゾーンがいよいよ本格始動いたします。地下2階の「FOOD&CAFE」や上層階のホテル・オフィスゾーンとも連動し、お買い物やサービス体験とあわせて洗練されたお食事をお楽しみいただける、より魅力的な複合施設へと進化を遂げます。さらに、今秋には世界的なラグジュアリーブランド3店舗のオープンを予定しており、グランドオープンに向けた最終章を迎えます。心斎橋の街にさらなる輝きをもたらす『クオーツ心斎橋』の今後の進化に、ぜひご期待ください。
■開業スケジュール
[画像23: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/176346/13/176346-13-1eba0458aa01b766449bb06ceef70ca0-2308x404.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

『クオーツ心斎橋』商業施設概要

・店舗数　　　　　　：52店舗（ショップ37、飲食・カフェ10、クリニック2、サービス3）
・フロア構成
　　地下２階　　　　：スーパー、食物販、カフェ他
　　地下１階　　　　：ドラッグストア他
　 １階〜4階　　　 ：ファッション、ファッション雑貨、ライフスタイル雑貨、カフェラウンジ他
　　5階　　　　　　 ：飲食
　　6階　　　　　　 ：クリニック
・営業時間
　　ショップ・クリニック　10：00〜20：00
　　飲食（5階）　　 　　　 11：00〜22：00
　　※一部営業時間の異なる店舗がございます。

施設概要

・建物名称：QUARTZ SHINSAIBASHI /クオーツ心斎橋
・所在地　：大阪市中央区南船場3-12-14
・敷地面積：約3,289平方メートル （約995坪）
・延床面積：約46,227平方メートル （約13,984坪）
・建物高さ：約132m
・規模　　：地上28階、地下２階
・用途　　：店舗、宿泊施設、事務所
・竣工　　：2026年3月
・事業主　：ヒューリック株式会社
　　　　　　心斎橋開発特定目的会社
　　　　　（L Catterton Real Estate、J．フロント都市開発株式会社）
　　　　　　株式会社竹中工務店
　　　　　　JR西日本不動産開発株式会社
・基本設計：日建設計・竹中工務店 基本設計共同企業体
・実施設計：株式会社竹中工務店
・商環境設計：株式会社竹中工務店/株式会社ブラーリー
・技術コンサルティング：株式会社日建設計
・施工　　：株式会社竹中工務店

『クオーツ心斎橋』HP：https://quartz-shinsaibashi.jp
[画像24: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/176346/13/176346-13-0c800d388cf00f4d41d8490214a1ee72-800x579.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

[画像25: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/176346/13/176346-13-ffe552a04227fe72abe19730f5a8aef1-2845x2253.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]