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箱根スイーツコレクションにホテルスイーツが参加。桜が舞う春スイーツを新発売!

〜バラやツツジがモチーフのスイーツも〜

株式会社 小田急リゾーツが運営する箱根のホテルが、3月6日(金)から始まるイベント「箱根スイーツコレクション2020」に参加します。24回目の開催となる「箱根スイーツコレクション2020」の今年のテーマ「満開 フラワースイーツ」に合わせ、“プレミアムショップ&サロン・ド・テ ロザージュ”、“山のホテル”、“箱根ハイランドホテル”で、期間限定の春スイーツを提供します。




[画像1: https://prtimes.jp/i/31140/19/resize/d31140-19-939700-0.jpg ]

箱根・芦ノ湖畔にある“小田急 山のホテル”直営のデザートレストラン“プレミアムショップ&サロン・ド・テ ロザージュ”では、『Fleur de cerisier〜桜の花〜』を新発売。桜味のムースをメインとした、桜の花びらが舞う可愛いらしいデザインのフラワースイーツを提供します。

ピンクのお皿に盛りつけたメインのスイーツは、食べた瞬間にほんのり桜が香る、“桜味のムース”。桜の花びら形シガレットクッキーを散りばめたスポンジの中には、ミルクムースとグリオットチェリーのコンポートが隠れています。桜のムースとミルクムースの優しい甘み、そこにグリオットチェリーの甘酸っぱさが合わさり、絶妙なハーモニーが味わえます。クリーミーな桜のアイスや、桜のソースを桜のムースと一緒に食べて、贅沢に桜を感じる食べ方もおすすめ。フレッシュのイチゴ、フランボワーズ、ブルーベリー、桜の花びらを表現したピンク色のホワイトチョコレートを散らし、生クリームをかんむりのようにあしらって、華やかに仕上げた“ロザージュ”ならではのスイーツです。春の芦ノ湖畔を眺めながら、桜のスイーツで優雅なティータイムが愉しめます。
[画像2: https://prtimes.jp/i/31140/19/resize/d31140-19-481279-4.jpg ]

“山のホテル”の「ラウンジ」では『春花〜haruka〜』を味わうことができます。木箱の中に、ホテルの庭園に咲くツツジや薔薇などの花をイメージした、4つの和テイストのスイーツが入っており、蓋を開けたとき歓声が聞こえてきそうな、艶やかで美しい一品です。

また、仙石原に建つ高原リゾート“箱根ハイランドホテル”の「ラウンジ」では『rose〜ローズ〜』を提供。バラと紅茶のマリアージュが愉しめるスイーツや、メレンゲで模った一輪のバラが咲く、アートのような一皿です。広大な庭園の緑を望める開放感溢れるホテルのラウンジで、バラの花で彩られた大人のスイーツが味わえます。

ホテルこだわりの期間限定フラワースイーツを、春の箱根を巡って堪能できます。

◆◆◆ 『Fleur de cerisier〜桜の花〜』 ◆◆◆
<期間> 2020年3月6日(金)〜4月30日(木)
<提供> サロン・ド・テ ロザージュ(山のホテル直営デザートレストラン)
<時間> 10:30〜17:00(L.O.)
<価格> 1,634円 (ティーセット 2,360円 *ポットサービス)

◆◆◆ 『春花〜haruka〜』 ◆◆◆
<期間> 2020年3月6日(金)〜4月30日(木)
<提供> 小田急 山のホテル ラウンジ・バー
<時間> 9:30〜17:00(L.O.)
<価格> 1,694円 (コーヒー・紅茶・ほうじ茶から1ドリンク付き) ※1日限定30皿

◆◆◆ 『rose〜ローズ〜』 ◆◆◆
<期間> 2020年3月6日(金)〜4月30日(木)
<提供> 小田急 箱根ハイランドホテル ラウンジ
<時間> 9:30〜16:30(L.O.)
<価格> 1,452円(コーヒーまたは紅茶付き 1,815円) ※1日限定20皿

※上記は、消費税・サービス料を含んだ金額です。

「小田急 山のホテル」「サロン・ド・テ ロザージュ」について
所在地:〒250-0522 神奈川県足柄下郡箱根町元箱根80
URL:https://www.hakone-hoteldeyama.jp/
【お客様からのお問い合わせ先】
TEL: 0460-83-6321(小田急 山のホテル)

「小田急 箱根ハイランドホテル」について
所在地:〒250-0631 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原品の木 940
URL:https://www.hakone-highlandhotel.jp/
【お客様からのお問い合わせ先】
TEL:0460-84-8541(小田急 箱根ハイランドホテル)

■「箱根スイーツコレクション2020」とは
https://www.hakone-sweets.com/
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