兵庫県赤穂市の塩カフェ　AMAMI TERRACE７月「天塩スタジオ東京」にて発見！保存食でカフェ風ランチのデモンストレーション開催

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兵庫県赤穂市の塩カフェ　AMAMI TERRACE７月「天塩スタジオ東京」にて発見！保存食でカフェ風ランチのデモンストレーション開催

[26/06/12]
提供元：PRTIMES

赤穂化成株式会社（本社:兵庫県赤穂市、代表取締役社長:池上良成）が運営するAMAMI TERRACE （兵庫県赤穂市）は2026年7月に東京都新宿区にある「天塩スタジオ東京」にて、塩と食に関するランチ付きワークショップを開催いたします。テーマは、7月8日（水）は「発見！保存食でカフェ風ランチのデモンストレーション」を予定しています。

AMAMI TERRACEは赤穂の塩の美味しさを伝えるために、2022年3月より兵庫県赤穂市にてcafe&workshopを行っています。この度、7月末までの改装期間中に「天塩スタジオ東京」（東京都新宿区百人町2-24-9アマシオビル1F）にて「赤穂の天塩」や様々なタイプの塩を食べ比べるワークショップイベントを開催しています。

7月８日（水）発見！保存食でカフェ風ランチのデモンストレーション・ランチ・お土産付き　概要　

日時：2026年7月8日（水）11:00〜13:30
場所：天塩スタジオ東京　（東京都新宿区百人町2-24-9　アマシオビル1F）　

内容：発見！保存食でカフェランチ体験・お土産付き
　　　　１.塩の味比べ・使い分けミニ講座（講師：AMAMI TERRACE　野中香映）
　　　　２.塩豚・ザワークラウト・自家製ツナサラダ・ケークサレ作りのデモンストレーション
　　　　　（講師：江上料理学院　江上佳奈美氏）
　　　　３.ランチ、お土産付き
定員：18名
参加料：6,000円/人　（当日支払い、各種キャッシュレス対応）
お申込み方法：株式会社天塩　天塩スタジオページ
　　　　　　　https://www.amashio.co.jp/studio/event/
申し込み締め切り：7月5日（日）正午

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塩豚イメージ

[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/43029/92/43029-92-9bcb9daa85c382bae2684a2a3327ed6a-1159x772.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
自家製ツナサラダイメージ

[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/43029/92/43029-92-a27a7bf65f69ac985c907fe726495783-1920x1281.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ケークサレイメージ

[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/43029/92/43029-92-0c66f0c48d13e87b801c04ac9ca0bf24-1000x667.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
講師：江上料理学院　江上佳奈美氏

江上佳奈美氏　プロフィール
江上料理学院副院長　料理研究家　フードアドバイザー
1959年東京生まれ　江上栄子長女
学習院大学仏文科　パリ　コルドンブルー料理学校卒業
フランスチーズ鑑評騎士の会会員　
NPO食育インストラクター協会認定インストラクター
1989年より江上料理学院副院長をつとめ、祖母江上トミ、母江上栄子から受け継いだ伝統をふまえながらも、より現代的な料理を発表している。
近著　江上料理学院90年のベストレシピ100