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［“高級食パン”דだしソムリエ”の饗宴］




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『生クリーム専門店ミルク』 『生タピオカ専門店モッチャム』など、日本初業態を運営する株式会社 オペレーションファクトリーは、2020年7月20日(月)に新ブランド『だし巻揚げサンド専門店 まいてあげる』をOPEN致します。

高級だし食パンと揚げたてのだし巻たまごによる今までに無い至極のサンド
出汁のしっかりきいた高級食パンと、だし巻たまごを揚げることでうまみを閉じ込めた、新感覚な高級だし巻揚げサンド専門店。
調理工程である、【たまごを、巻いて×揚げる】、お客様の為に1本1本丁寧に【巻いてあげる】
2つの意味を掛け合わせ、いままでにない、だし巻揚げサンドを丹精込めて1つ1つ作り上げるというメッセージを込めたブランドです。


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［だし巻揚げサンドへのこだわり］

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・だし巻揚げサンド専用食パンを開発
話題の高級食パン専門店“明日が楽しみすぎて”が、この為だけに開発した、高級料亭で使用される『まぐろ節』をふんだんに練りこんだ、ふんわりと和だしが香る、日本初の“高級だし食パン”を使用。
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・巻いて×揚げる。だし巻へのこだわり
北海道南地方の『最高級天日干し昆布』と、『まぐろ節』でひいた風味豊かな一番出汁のみ使用。
毎日ひきたての出汁と新鮮な卵を１本ずつ丁寧に揚げてサンドしています。
食べるとじゅわっと出汁を感じる巻きたて、揚げたてをお楽しみ頂けます。


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まいてあげる謹製 だし巻揚げサンド
・フルサイズ (６貫)800円 （税抜）
・ハーフサイズ (3貫) 450円 (税抜)


［店舗概要］
店名：だし巻揚げサンド専門店 まいてあげる なんばCITY店
住所：〒542-0076 大阪市中央区難波5丁目1-60 なんばシティ本館1F SIGN OF THE FOOD内
電話：06-6631-7888
定休日：なんばCITYに準ずる
営業時間：11:00 - 21:00
最寄駅：地下鉄御堂筋線・地下鉄千日前線・南海電鉄 各線「なんば駅」
URL:https://www.instagram.com/maiteageru_of/


［会社概要］
社名：株式会社オペレーションファクトリー
大阪本社：〒550-0014 大阪市西区北堀江1-12-10 山田ビル2F
東京本部：〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷４-８-７ アツミビル２F
代表者：代表取締役 笠島 明裕
設立：1998年7月
従業員数：正社員 406名 アルバイト 1,411名(2020年3月末時)
店舗数：62店舗 （2020年5月末時）
(大阪37店舗 東京19店舗 福岡4店舗 ベトナム2店舗)
事業内容：レストラン、カフェバーの他業態展開 飲食店プロデュース、コンサルティング
テイクアウトを目的としたスイーツ・ドリンク店の食物販店
URL http://www.opefac.com/