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　Daigasグループのクリエテ関西が、あまから手帖2025年9月号「肉のこと。」を8月22日、発売いたします。
「月に数日だけ開く肉尽くしコースの店」「家族で切り盛りする老舗焼肉店はなぜ旨い」
「予約困難な京・阪・神の焼鳥店」「精肉店の2階にある謎めいたステーキハウス」…。聞くだけでワクワクするような、めくるめく肉の物語。牛肉、豚肉、鶏肉、さらには羊に鴨など、関西の肉料理あれこれをご紹介。万博にのっかって（？）、ワールドワイドな豪快肉料理をお見せする29EXPOも誌上で開幕。まだまだ残暑が続く日々、スタミナをつけるならやっぱり肉。記念日にもやっぱり肉。つまり、「肉しか勝たん！」のです。

＜特集構成＞
●「サカエヤ」の大冒険
●焼肉店は一日にして成らず
●焼鳥かくかくしかじか
●29EXPO！
●なぜ、山に登るのか？そこにスペアリブがあるからだ！
●欲望という名の肉
●ハリー・ミーツ・ビーフ！
●ジャストミート2025
●ホットドッグのある風景。
●ある精肉店の２階のはなし

＜創刊40周年記念企画＞
●「秋鹿酒造」と醸す『あまから手帖』40周年記念酒 日本酒を造る。

＜連載＞
●作家・町田 康の「食にかまけず」
●写真家・長野陽一の「あま、から」
●料理研究家・冷水希三子の「からから料理帖」
●マスターソムリエ・岡 昌治の「日本ワイン、ようわからん」
●フードコラムニスト・門上武司の『関西「揚げもん」研究所』
●ミルクボーイ・駒場 孝の「こまから手帖」

＜媒体概要＞
「あまから手帖」は関西の食文化・情報を伝える雑誌として30代後半〜50代の方を中心にご好評いただいております。
誌名：あまから手帖 発売日：毎月23日 発行部数：10万部
販売方法：書店・駅売店・コンビニエンスストア（一部）
販売地域：関西全域および全国の主要都市（一部） 価格：880円（予価）
※本誌に関するお問合せは下記までお願いできましたら幸いです。
※各種取材、メディア出演にもご対応致します。