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ミニストップ株式会社（本部：千葉県千葉市　代表取締役社長：阿部 信行）は、イタリア料理界の貴公子川越達也シェフとのコラボレーション商品を取り揃え、「僕のレストラン！ミニストップ」キャンペーンを２０１１年２月８日(火)から２月２７日（日）までミニストップ全店(２０１１年１２月末時点：２，０３７店)において展開いたします。

このキャンペーンのために川越シェフから監修いただいた商品は、全２６品（予約ケーキ１品、弁当１品、おにぎり３品、軽食３品、サラダ２品、パスタ２品、デザート７品、菓子パン３品、乳飲料１品、調理パン２品、惣菜１品）になりました。どの商品も川越シェフと試作や試食を重ね意見交換をさせていただきながら完成まで漕ぎ着けた自信作ばかりで構成されたラインナップです。

川越シェフは、どこまで自分の持ち味がコンビニメニューでいかせるのかといった挑戦に挑み、ミニストップとの融合を追求してくださいました。このゆるぎない信念に基づいて作られた川越シェフのテイストを全国各地のお客さまにご紹介させていただきます。