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ホテル日航アリビラ（所在地：沖縄県中頭郡読谷村　総支配人：鈴木政徳／運営：株式会社JALホテルズ　所在地：東京都品川区　代表取締役社長：マルセル・ファン・アルスト）のブラッスリー「ベルデマール」では、2011年12月13日（火）に、パティシエがケーキの作り方をご紹介するアカデミックスクール「クリスマススイーツ」を開催いたします。

アカデミックスクールでは、楽しく体験しながら料理のコツやテーブルマナーを学んでいただけます。初めてケーキ作りに挑戦する女性や、お料理が趣味の男性も多くご参加いただいており、また、今までに開催した6回の講習すべてに参加されている方や、シェフの調理工程をひとつずつ撮影される方など熱心な方々もいる人気の講習会です。

12月に開催するアカデミックスクール「クリスマススイーツ」では、パティシエ森根貴広が材料を混ぜて焼くだけで生チョコレートのように滑らかな口当たりを楽しめるケーキ・フォンダンショコラと、飾り付け用のマカロンの作り方をご紹介いたします。チョコレートを使ったデコレーションを体験していただいた後、コーヒーとともに試食をしていただきます。
また、前回開催時のアンケートで「家族にお土産を持って帰りたい」というお声や「家庭で作る際の見本がほしい」というお声を多くいただきましたので、今回はご自身でデコレーションをしたフォンダンショコラをお持ち帰りいただきます。


【アカデミックスクール「クリスマススイーツ」】
期日／2011年12月13日（火）　＜予約制＞
時間／12：30〜14：30
場所／ブラッスリー「ベルデマール」
料金／4,000円（税金・サービス料10％込み）
※定員30名様
◆お問い合わせ・ご予約　料飲事務所　TEL　098-982-9118


【ホテル日航アリビラ】
〒904-0393　沖縄県中頭郡読谷村字儀間600
TEL：098-982-9111(代表）　　FAX：098-958-6620
URL　http://www.alivila.co.jp
アクセス：那覇空港より自動車で約60分、空港リムジンバス花号で約80分

ホテル日航アリビラは、観光にも便利な沖縄本島中部に位置し、サトウキビ畑と美しいビーチに囲まれたリゾートホテルです。1994年の開業当初から環境に配慮した「エコフレンドリーリゾート」を目指し様々な取り組みを行っています。