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「シビカラ中華 VS ひんやり中華」フェア開催 〜貴方はどっち派！？〜




中国料理 神戸壺中天（所在地：神戸市中央区）では、2026年7月・8月限定で、夏の暑さを味覚から楽しむ特別フェア「シビカラ中華 VS ひんやり中華」を開催いたします。
夏の陽射しがいよいよ強まり、蝉の声が響く季節。
本格的な暑さを迎えるこの時期に合わせ、「刺激で乗り切る」か「涼で癒す」か、対照的な2つのコースをご用意いたしました。
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辛さと清涼、二つのアプローチで夏を味わう、季節限定のコース。

■ 辛さと旨味でエネルギーをチャージ 「シビカラ中華コース」
香辛料の奥深い辛味と旨味が食欲を刺激。
汗ばむ季節にこそ味わいたい、力強く躍動感ある一皿をご堪能いただけます。

コース内容
・前菜盛り合わせ
・冬瓜入り酸辣湯
・大海老と鮮魚 唐辛子炒め
・スペアリブの香辣醤煮込み
・ナンプラー炒飯
・フルーツ入りタピオカココナッツミルク
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/165726/254/165726-254-0903e3dbc42352d9a6c5145dd0010bcb-1920x1080.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
じっくり煮込み、とろける柔らかさに。香辣醤の辛味とコクが重なる主役の一皿。


料理の特徴
前菜は、よだれ鶏や烏賊の花椒和えなど、辣油・花椒・唐辛子を効かせた香り高い一皿。続く「冬瓜入り酸辣湯」は辛さレベル4（5段階）。酸味と辛味に冬瓜の清涼感が重なる奥行きある味わいです。「大海老と鮮魚 唐辛子炒め」は辛さレベル3で、海鮮の旨味を引き立てるバランスの良い刺激に。「スペアリブの香辣醤煮込み」は最高レベル5の辛さで、とろける肉に濃厚なコクと強烈な刺激が重なる、食べ応え抜群の一品です。シメにはナンプラーの旨味を活かした炒飯をご用意。クセになる深いコクをお楽しみいただけます。コースの最後は、フルーツとココナッツミルク、タピオカが調和したデザート。
刺激の余韻をやさしく包み込み、満足感ある締めくくりに。

商品名：シビカラ中華コース
価格：5,000円（税込）
販売期間：2026年7月1日〜8月31日

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辛味と酸味に、とろりとした食感が広がる酸辣湯。
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市場直送の海鮮に、唐辛子と花椒の刺激。

[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/165726/254/165726-254-c4d8c22847e7050636bc982d1ca2b597-1920x1080.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ナンプラーが引き立つ、香ばしく深みある炒飯。
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ココナッツの甘みとフルーツの瑞々しさが広がるデザート。
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香辛料の刺激が食欲を引き立てる、シビカラ前菜。


■ 涼を誘う素材と匠の技で暑気を癒す 「ひんやり中華コース」
瑞々しい食材と爽やかな味わいで、身体の内側から涼を感じるコース。
繊細な調理技術で引き出された優しい旨味が、夏の疲れを穏やかに癒します。

コース内容
・前菜盛り合わせ
・冬瓜と鶏の清湯仕立て
・海老と鮮魚 檸檬炒め
・牛肉と夏野菜 オイスター炒め
・今月の冷麺（7月・8月で内容変更）
・マンゴー入り杏仁豆腐

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レモンの爽やかな香りが引き立つ軽やかな海鮮の炒め物。


料理の特徴
前菜は、夏野菜を中心に甘酢や葱ソースでさっぱりと仕立てた涼味あふれる一皿。続く「冬瓜と鶏の清湯仕立て」は、鶏の旨味を含んだ冬瓜がやさしく広がる、澄んだ味わいの蒸しスープです。「海老と鮮魚 檸檬炒め」は、レモンの爽やかな酸味が海鮮の旨味を引き立てる軽やかな一品。「牛肉と夏野菜 オイスター炒め」は、カルビの旨味と夏野菜の甘みをコク深い味わいにまとめています。冷麺は月替わりでご用意。7月は胡麻のコクと自家製辣油が調和した「冷やし担々麺」、8月は霧島ポークの旨味が際立つ「霧島ポーク冷麺」をお楽しみいただけます。締めには、マンゴーの甘みと杏仁のやさしい香りが重なるデザートをご用意。最後まで涼やかで心地よい余韻をお届けします。
身体にやさしく寄り添う“涼のコース”です。

商品名：ひんやり中華コース
価格：5,000円（税込）
販売期間：2026年7月1日〜8月31日

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コク深い旨味と夏野菜の甘みが重なる一品。
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鶏の旨味がしみわたる、やさしく澄んだ蒸しスープ。

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月替わりの冷麺。7月は胡麻のコクとほどよい辛味が広がる冷やし担々麺。
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夏野菜の清涼感と酸味が広がる、さっぱりとした前菜。
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杏仁のやさしい甘さとマンゴーの華やかさが広がるデザート。


刺激と清涼、夏夏を味わう二つの選択。
辛さで汗を促し爽快感をもたらす「シビカラ中華」と、涼やかな余韻で身体を整える「ひんやり中華」。異なるアプローチで夏を楽しむ2つのコースが、季節ならではの食体験を提案します。


中国料理 神戸壺中天（こうべこちゅうてん）概要
店舗名　　：　中国料理 神戸壺中天
所在地　　：　〒650-0037 神戸市中央区明石町32番地 明海ビル B1F Block32
営業時間　：　ランチ 11:00〜14:30(L.O.14：00)／ディナー 17:00〜21:00(L.O.20:00)
電話番号　：　078-334-1002
アクセス　：　JR三ノ宮/各線三宮駅から徒歩14分・JR元町駅/阪神元町駅から徒歩7分
HP URL 　：　https://www.kobekochuten.jp/
instagram：　毎日更新中！https://www.instagram.com/kobekochu32/
予約方法　：　公式HPやお電話からも承っております。