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本を開けば、食の世界旅行に！『みんな何を食べてるの？ 世界の朝ごはん、昼ごはん、夜ごはん』8月発売
[23/07/28]
提供元：PRTIMES
提供元：PRTIMES
グラフィック社は、書籍『みんな、何を食べてるの？ 世界の朝ごはん、昼ごはん、夜ごはん』を、2023年8月に発売いたします。
[画像1: https://prtimes.jp/i/84584/267/resize/d84584-267-f7335da0d01801d460a8-1.jpg ]
世界30か国の朝、昼、夜ごはんから見えてくる、その国の食文化。
読んで、作って、旅するレシピブック！
世界各国の有名な料理は知っているものもありますが、普段はどんなものを食べているのでしょうか？ 本書ではその国の普段のごはんやおやつを通し、その国ならではの食文化をレシピとともに紹介します。
著者：ニキズキッチン
発足は2000年。日本在住の外国人と日本人が、料理を通じて楽しく交流できる場を作りたいという、熱い思いからスタートした「料理教室」。世界各国の先生の自宅を訪問するスタイルで、日本にいながらショートホームスティできるユニークな場を提供している。これまでに世界65か国以上、250人もの先生が在籍。お料理を学びに来た生徒数は延べ25万人以上にも。（https://www.nikikitchen.com/）
まるでショートホームステイ！
本国出身の料理上手たちによる、普段のごはんとおやつレシピ150超
海外旅行に行っても、現地の人たちの普段の生活を知ることはなかなか難しいものです。食もそのうちのひとつ。この本を制作するに当たり、日本在住の外国人の方に、故郷の食習慣について調査しました。そこで驚いたのは、世界の人々が続ける食習慣は面白いほどに多様だということ。
[画像2: https://prtimes.jp/i/84584/267/resize/d84584-267-eb61ba12d61475954665-1.jpg ]
[画像3: https://prtimes.jp/i/84584/267/resize/d84584-267-6b7be9375b024eda60d8-3.jpg ]
日本では朝、昼、晩の3回の食事が一般的ですが、昼を食べずに2食の国があったり、農村部と都市部では食べるものが違う国、朝から肉をガッツリ食べる国、断食のある国。また風土により、恵まれた食材が手に入る国、貧しい食材では反対に知恵を絞り、ひとつの食材から多くの料理を編み出す国など。
[画像4: https://prtimes.jp/i/84584/267/resize/d84584-267-1dfa1dc48dac72666d2e-4.jpg ]
[画像5: https://prtimes.jp/i/84584/267/resize/d84584-267-afcc123db7ac784c868b-4.jpg ]
本書では、世界30か国のそれぞれの国の朝、昼、夜ごはんとおやつを紹介。味の決め手となる調味料、それぞれの国の人々の食生活の知恵や食文化など、多様性をありのままに織り込み、読み物としても楽しめます。
いつものごはんから見えてくる、その国をリアルに感じられる貴重な一冊です。
目次
◎イギリス・イタリア・フランス・スペイン・ポルトガル・オーストリア・ハンガリー・ブルガリア・トルコ・パレスチナ・ウズベキスタン・ロシア・西インド・南インド・スリランカ・バングラディッシュ・ミャンマー・タイランド・インドネシア・ベトナム・中国（山西）・中国（四川）・台湾・韓国・ニュージーランド・西アメリカ・南アメリカ・東アメリカ・メキシコ・ペルー 計30か国
◎メニュー例（イタリアの場合）：朝ごはん“イタリア風肉団子のブイヨンスープ”、昼ごはん“フローレンス家のラザ二ア、デザート“チョコレート風味のムー ス”、夜ごはん “カボロ ・ ネロの具だくさんスープ”
書籍情報
書名：みんな、何を食べてるの？ 世界の朝ごはん、昼ごはん、夜ごはん
著者：ニキズキッチン
発売日：2023年8月
仕様：B5 並製 総200頁
定価：2,750円（10%税込）
ISBN：978-4-7661-3785-9
Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/476613785X
楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/17569244/
【書籍に関するお問い合わせ】
株式会社グラフィック社
〒102-0073 東京都千代田区九段北1-14-17
ホームページ：http://www.graphicsha.co.jp/
ツイッター：https://twitter.com/Gsha_design
インスタグラム：https://www.instagram.com/graphic_sha/
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世界30か国の朝、昼、夜ごはんから見えてくる、その国の食文化。
読んで、作って、旅するレシピブック！
世界各国の有名な料理は知っているものもありますが、普段はどんなものを食べているのでしょうか？ 本書ではその国の普段のごはんやおやつを通し、その国ならではの食文化をレシピとともに紹介します。
著者：ニキズキッチン
発足は2000年。日本在住の外国人と日本人が、料理を通じて楽しく交流できる場を作りたいという、熱い思いからスタートした「料理教室」。世界各国の先生の自宅を訪問するスタイルで、日本にいながらショートホームスティできるユニークな場を提供している。これまでに世界65か国以上、250人もの先生が在籍。お料理を学びに来た生徒数は延べ25万人以上にも。（https://www.nikikitchen.com/）
まるでショートホームステイ！
本国出身の料理上手たちによる、普段のごはんとおやつレシピ150超
海外旅行に行っても、現地の人たちの普段の生活を知ることはなかなか難しいものです。食もそのうちのひとつ。この本を制作するに当たり、日本在住の外国人の方に、故郷の食習慣について調査しました。そこで驚いたのは、世界の人々が続ける食習慣は面白いほどに多様だということ。
[画像2: https://prtimes.jp/i/84584/267/resize/d84584-267-eb61ba12d61475954665-1.jpg ]
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日本では朝、昼、晩の3回の食事が一般的ですが、昼を食べずに2食の国があったり、農村部と都市部では食べるものが違う国、朝から肉をガッツリ食べる国、断食のある国。また風土により、恵まれた食材が手に入る国、貧しい食材では反対に知恵を絞り、ひとつの食材から多くの料理を編み出す国など。
[画像4: https://prtimes.jp/i/84584/267/resize/d84584-267-1dfa1dc48dac72666d2e-4.jpg ]
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本書では、世界30か国のそれぞれの国の朝、昼、夜ごはんとおやつを紹介。味の決め手となる調味料、それぞれの国の人々の食生活の知恵や食文化など、多様性をありのままに織り込み、読み物としても楽しめます。
いつものごはんから見えてくる、その国をリアルに感じられる貴重な一冊です。
目次
◎イギリス・イタリア・フランス・スペイン・ポルトガル・オーストリア・ハンガリー・ブルガリア・トルコ・パレスチナ・ウズベキスタン・ロシア・西インド・南インド・スリランカ・バングラディッシュ・ミャンマー・タイランド・インドネシア・ベトナム・中国（山西）・中国（四川）・台湾・韓国・ニュージーランド・西アメリカ・南アメリカ・東アメリカ・メキシコ・ペルー 計30か国
◎メニュー例（イタリアの場合）：朝ごはん“イタリア風肉団子のブイヨンスープ”、昼ごはん“フローレンス家のラザ二ア、デザート“チョコレート風味のムー ス”、夜ごはん “カボロ ・ ネロの具だくさんスープ”
書籍情報
書名：みんな、何を食べてるの？ 世界の朝ごはん、昼ごはん、夜ごはん
著者：ニキズキッチン
発売日：2023年8月
仕様：B5 並製 総200頁
定価：2,750円（10%税込）
ISBN：978-4-7661-3785-9
Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/476613785X
楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/17569244/
【書籍に関するお問い合わせ】
株式会社グラフィック社
〒102-0073 東京都千代田区九段北1-14-17
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