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シェラトン都ホテル東京（所在地：東京都港区白金台1-1-50）では、2019年3月1日（金）に、石川県 金沢の食材を使ったお料理と酒匠がセレクトした日本酒をお愉しみいただけるディナーイベント「金沢芸妓の舞とフレンチの饗宴」を開催いたします。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
城下町金沢より芸妓さんをお招きし、芸妓さんとの会話をはじめ、金沢の伝統文化でもある三味線や舞を、ディナーとご一緒にお楽しみいただけます。ディナーは石川県の銘柄牛“能登牛”や、旬の“のどぐろ”、加賀野菜などの素材を活かしながら巧みにアレンジした特別コースをご用意、日本酒とのマリアージュをご賞味ください。ディナーの後は、お茶屋遊びと呼ばれる “太鼓” のご体験や、金沢の商品が当たる抽選会もご用意いたします。
庭園を望むバンケットルームで、贅沢な和のひとときをお過ごしください。


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【日　時】　2019年3月1日（金）　18:00開場／19:00開宴
【会　場】　地下１階 宴会場「マグノリア」（会場内 禁煙）
【料　金】　お一人様　27,000円 （お料理、お飲物、税金・サービス料が含まれます）

【メニュー】　*[ ]は日本酒
　[加賀鳶　純米大吟醸　極上原酒]
　・石川県白峰村の堅豆腐　ドライトマトとイベリコハム　ミモレットチーズ　バジルの香り

　[Tedorigawa neo.2017 山廃純米大吟醸　無濾過原酒]
　・ボタン海老と雲丹の治部煮仕立て　加賀野菜“からし菜添え”

　[金澤中村屋　無濾過特別純米]
　・香箱蟹のオモニエール　和風コンソメ　生姜風味のエスプーマ仕立て

　[農口尚彦研究所　山廃吟醸酒　生原酒]
　・石川県産のどぐろのポワレ　青菜添え　石川県産青さ海苔のブールブラン

　[益荒男　山廃純米原酒　極み　5年熟成]
　・能登牛フィレ肉の加賀棒茶塩パイ包み　ポワブルヴェールソース

　・金沢産車麩のパンペルデュ　バニラジェラート黄金仕立て
　・パンドポワールのきんつば　フィナンシェ　マカロン
　・食後のお飲物

後援：金沢市

※本イベントは完全予約制です。
※食材によるアレルギーのあるお客様は、予めお申し出ください。
※チケット購入後のキャンセル、返金はいたしかねます。
※入荷状況により、メニュー内容を変更する場合がございます。
※写真はイメージです。

【ご予約・お問合わせ】　
　シェラトン都ホテル東京　イベント係
　TEL　0120-95-6667 （平日10:00〜18:00）　＊オンラインショップでも販売しております