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鰻を使った逸品料理と美味しいお酒を楽しみ、鰻をもっと身近に感じてほしい




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「鰻と酒 成瀬」ロゴマーク

フランチャイズ本部や加盟店への支援を行うフランチャイズビジネスインキュベーション株式会社（本社：滋賀県高島市、代表取締役社長：山本昌弘）はオーナー制に基づき運営する「うまい鰻を腹いっぱい!」をコンセプトにした鰻専門店「鰻の成瀬」の姉妹ブランドとして鰻居酒屋『鰻と酒 成瀬』を開業いたします。10月25日に滋賀県野洲市に「鰻と酒 成瀬　野洲店」を開店したこともお伝えします。
野洲店のほか、堀切菖蒲園店、田無店も11月にグランドオープンいたします。

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白焼き定食（一尾）　3,300円
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山椒の効いた成瀬ハイボール600円



鰻をより身近に、より手軽に食べてほしい
「鰻の成瀬」は皆様のおかげで創業から3年で380店舗超にまで拡大し、近所にある鰻屋さんとしてさまざまな世代の方にご来店いただけるようになりました。
一部のお客様から「おつまみで鰻が食べたい」「うな重以外のメニューがもっとあったらなぁ〜」というご意見をいただくようになり、鰻料理とお酒をお楽しみいただける姉妹ブランド『鰻と酒 成瀬』をスタートさせることといたしました。
『鰻と酒 成瀬』では、鰻を使った逸品料理はもちろんのこと鰻に合うオリジナルハイボールなどもご用意いたしました。ランチタイムでは、うな重はもちろんのこと蒲焼定食やひつまぶしなどもお楽しみいただけます。
お仕事の合間やお仕事終わりにぜひお立ち寄りください。皆様のお越しをお待ちしております。

◎メニュー例　〜鰻の逸品〜　※価格は税込
・肝串　　５００円
・うまき　６００円
・うなぎ肝旨煮〜黄身をのせて〜　５５０円
・自家製　鰻ポテトサラダ　４８０円
・鰻おつまみピッツァ　1190円
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うまき
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肝串

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うなぎおつまみピッツア
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ひつまぶし

〜おつまみ・一品料理〜
・枝豆３００円
・たこわさび３８０円
・手羽先の旨焼き６４０円

〜ご飯・麺類〜
・蒲焼定食（半尾）１９００円
・白焼定食（半尾）２１００円
・ひつまぶし（半尾）１９００円
・プチうな丼　６８０円
・合鴨焼きそば　７８０円
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合鴨焼きそば
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手羽先のうま焼き


〜デザート〜
・濃厚ミルクジェラート４８０円
・極上のバスクチーズケーキ　７９０円

＜店舗情報＞
鰻と酒 成瀬　野洲店滋賀県野洲市小南１４６２−４電話番号　０７７−５１８−９２７５
鰻と酒 成瀬　堀切菖蒲園店東京都葛飾区堀切７−２−４電話番号　０７０−８４０４−０７９４
鰻と酒 成瀬　田無店東京都西東京市西原町１−３−７電話番号　０８０−９６５６−６２９７

＜会社概要＞
会　社　名　フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社
代　　　表　山本昌弘
本　　　社　滋賀県高島市今津町桜町2-1-3
東京本社　　東京都港区芝浦３丁目１４−１８ キャナルスクエア芝浦3階
設　　　立　2020年9月20日
社　　　員　100名（アルバイト含む）
H　　　　P　　　https://fbi-consulting.jp/
事業内容　　フランチャイズ本部運営、FCブランド立ち上げアドバイスなど