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３月９日雑穀の日に≪雑穀料理コンテスト≫を開催します ／日本雑穀協会
[09/01/30]
提供元：DreamNews
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日本雑穀協会（会長/内田 弘）では、３月９日雑穀の日に、レシピ書類審査により予選を通過した８名により、雑穀料理コンテストの決勝大会を開催いたします。
雑穀について学び、雑穀のすばらしさを深く知っている、雑穀エキスパート、雑穀アドバイザー資格取得者が対象であり、雑穀料理としてのおいしさやアイデアに加えて、そのコンセプトも重視する雑穀料理コンテストです。
【日時】 ２００９年３月９日 （月） １３：３０〜１６：３０ （表彰式を含む）
【会場】 ベターホーム協会 渋谷教室 東京都渋谷区渋谷１−１５−１２
【課題】 「もちきび」と「はと麦」を使用したオリジナル雑穀料理 （雑穀を含めた食材は国内産を使用）
【内容】 レシピ書類審査を通過した８名が調理を行ないます。 （調理時間 １時間）
【表彰】 最優秀賞 １名 （賞状、副賞１０万円相当） 優秀賞 若干名 （賞状、副賞）
【主催】 日本雑穀協会
【協力】 柴田書店
【協賛】 会員企業各社
※ 会場のスペースに限りがあるため、報道関係の方で大会当日の取材をご希望される場合は、恐れ入ります
が、あらかじめ事務局までご連絡をお願いいたします。
※ また、誠に申し訳ございませんが、一般の方は見学などで会場内に入ることはできません。
◆ 雑穀エキスパート、雑穀アドバイザーとは ◆
日本雑穀協会が運営、認定する雑穀に関するプロフェッショナルを育成する資格制度であり、「雑穀エキスパート」「雑穀アドバイザー」「雑穀クリエイター」の３段階の講座、及び認定資格となっています。
２００５年１２月より開始し、２００９年１月現在、雑穀エキスパート１，７３０名、雑穀アドバイザー５６名を認定しています。(雑穀クリエイターは2010年開講予定）
調理師、栄養士、管理栄養士、料理講師、メーカーや外食、中食などの商品開発、メニュー開発、販売担当ほか、食に関するプロから、医師、看護師、スポーツインストラクター、美容関係、教員、公務員、農業、タレント、アナウンサー、主婦など、雑穀に関心を持つ様々な職業の方が受講し、資格認定者として活躍しています。
◇◇ 本件に関するお問い合わせは ◇◇
日本雑穀協会 事務局 担当：中西まで
〒１０５−０００４
東京都港区新橋１−１６−６ 新橋柳屋ビル３階
TEL:03-3500-5461? FAX:03-3500-5462
E-mail:info@zakkoku.jp
URL:http://www.zakkoku.jp
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