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〜新潟食材の魅力を生産者からシェフ、そして消費者へ〜

　株式会社ぐるなび（本社:東京都千代田区、代表取締役社長:久保征一郎　以下、ぐるなび）は、新潟市との地域活性化包括連携協定の取り組みの一環として、生産者参加型の「シェフの日（料理教室）」を10月22日（月）から11月2日（金）に新潟市内の飲食店10店舗で開催します。




　本イベントは、新潟の誇るべき食文化を発信し、地域の活性化につなげるために、自然豊かな大地で育った「新鮮」で「おいしい」新潟産の農産物を使用した料理教室です。シェフが自店で料理教室を開催し、生産者も参加し、新潟食材の魅力と可能性を発信していきます。新潟市では2015年から開催し、7回目となる今回は、市内の飲食店10店舗が参加します。

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※　新潟市と株式会社ぐるなびは、食文化振興と観光振興を２本柱とした、「新潟市・ぐるなび地域活性化包括連携協定」を2015年2月10日に締結しています。

※　「シェフの日（料理教室）」とは、シェフが自店で料理教室を開催し、日頃の感謝を込めてお客様をおもてなしする日です。全国で展開しており、生産者の声、それを調理するシェフ、そして消費者の声を聞くことで、それぞれが新しい気づきと発見を得る場となっています。

【開催概要】
名称　　　： シェフの日（料理教室）
開催店舗　： 新潟市内の飲食店10店舗
開催日　　： 10月22日（月）〜 11月2日（金）のうち各店舗1回
参加費 　： 3,000円〜
参加生産者： 新潟市内の約10名
サイトURL： https://pr.gnavi.co.jp/mb/niigata-chefsday/
主催　　　： ぐるなび
※開催日時、参加費などは店舗により異なります。詳細は参加店舗一覧をご参照ください。

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