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株式会社幻冬舎コミックス(本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：石原正康)は、料理レシピ書籍『にんにく料理のトリセツ』を12月26日(木)に発売致しました。

今、数多くの情報番組など、メディアで注目度が急上昇中のニンニク料理専門店『にんにくバル　ザ・ガーリック』──メニューの 95％以上に最高級品種〈福地ホワイト六片〉を使用する徹底ぶりはパワフルで圧巻。
また、それらを絶品料理に仕上げるのが、ガーリックマスターの異名を持つ中山治伸が率いるシェフチームです。
巧みなセンスと技術でニンニク料理のステージを昇華させたことで、老若男女を問わず、連日満席の人気店となりました。
今回は、「お店の人気メニュー」をメインに、インスタでの再生数が爆上がりの「賄いゴハン」を再現できるレシピ、背徳の「ひとり晩酌」の様子、大自然との共演「キャンプ飯」、保存方法＆豆知識なども網羅した【にんにく料理の取扱説明書＆激旨レシピブック】です。
純度100％のにんにく愛に溢れた渾身の1冊です。ぜひ、にんにくの魅力にハマってください！
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ザ・福地ホワイト六片ペペロンチーノ
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旬の鮮魚とにんにくのカルパッチョ
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G郎ラーメン

■内容紹介（一部抜粋）
【みんなで食べる　ニンニクフルコース】
ピクルス、アホスープ、チリシュリンプ、ガーリックステーキ、ガリバタチキン、ペペロンチーノ、にんにくアイス、ほか
【ひとりで食べる　背徳の絶品にんにく】
にんにくの浅漬け、鯛茶漬け、G郎ラーメン
【にんにく×和食】
肉じゃが、おでん、茶碗蒸し　【にんにく×中華】麻婆豆腐、焼売
【シェフ厳選　驚異の賄い飯】
シーフードタコライス、親子丼、もつ鍋、ナポリタン、生姜焼き、ほか
【超便利＆激旨ソース 秘伝レシピ】
ガーリックバター、赤ワインステーキソース、にんにくナッツドレッシング
【ガーリックマスターが伝授　にんにくのすべて】
選び方、保存方法、歴史、ウンチク　…ほか
【書籍情報】
【にんにく料理のトリセツ】
著者：にんにくバル ザ・ガーリック
定価：1,870円（税込）
電子書籍版定価：1,518円（税込）
仕様：B5
ISBN：9784344855137
発売日：2024年12月26日(木)
発行：幻冬舎コミックス
発売：幻冬舎
書籍URL：https://www.gentosha-comics.net/book/b654076.html

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【著者紹介】
中山治伸・育子（なかやまはるのぶ・いくこ）
治伸は大学卒業後、老舗にんにく料理店でコック人生をスタートさせ、独立後はのちに妻となる育子とともに『にんにくバル ザ・ガーリック中野』を開業。《にんにく》を知り尽くしたシェフの料理は注目を集め、瞬く間に人気になった。
その後、2023年には2号店『にんにくバル にょんにょご』を渋谷にオープン。
多数のメディアにも出演し、にんにくの魅力を広めている。
▼お店のSNSアカウント
Instagram：＠thegarlicnakano　（にんにくバル ザ・ガーリック中野）
Instagram：＠225garlic_shibuya　（ニンニクバル にょんにょご）



【権利表記】
作品の画像を掲載される場合は、下記のコピーライトを併記していただきますようお願いいたします。
(C)NINNIKU BAR THE GARLIC,GENTOSHA COMICS 2024