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ドイツプレミアムビール・ワインの輸入商社、株式会社ザート・トレーディングおよび株式会社ザート商会（以下：ザートグループ）は、日本初・ドイツ生パスタ“シュペッツレ”専門店「ドイチェ・ドイチェ」を、2011年6月2日（木）表参道ヒルズ（渋谷区神宮前）にオープンいたします。都内で13店舗目となるザートグループの直営レストラン「ドイチェ・ドイチェ」は、ファッション、アートの情報発信基地である表参道の中心 表参道ヒルズに、フランツィスカーナー六本木ヒルズ店に続く株式会社ザート・トレーディングのプロデュースで、ドイツの多様な食文化の情報発信を意識して出店いたします。

「ドイチェ・ドイチェ」のフードの主力アイテムは、もちもちとした食感が新しいドイツ生パスタ“シュペッツレ”。
ドイツの伝統レシピを採用したチーズを加えたクリームソース“ケーゼシュペッツレ（￥1,200）”や、海の幸とガーリック風味が食欲を誘う定番トマトソース“海の幸のトマトソースシュペッツレ（￥1,800）”、冷製スープシュペッツレ、シュペッツレグラタンなど、常時10種類以上のシュペッツレをご用意しています。またランチタイムにはビュッフェスタイルで、各種ドイツ料理をお楽しみいただけます（平日￥1,500／土日祝￥1,800）。その他 ドイツWilke（ヴィルケ）社直輸入のソーセージやミュンヘン郷土料理の代表格アイスバイン、ドイツ菓子マイスターによるオリジナルデザートなど各種取り揃え、インポーターならではのドイツ各地のプレミアムビールやハイクオリティワインのセレクションが圧巻です。

モダンでスタイリッシュな店内は、ポップでシュールな作品が国内外から注目を集めるアーティスト・KENSEI YABUNO氏のアートワークを配し、シチュエーションに合わせて色を選べる照明との多彩なコラボレーションが、常に新しい空間を生み出します。

立地に応じて様々なスタイルのレストランを表現しているザートグループが、本質に徹底的にこだわったアイテム・空間・サービスでお迎えする表参道ヒルズの上質な新スポット、ドイツ生パスタ“シュペッツレ”専門店「ドイチェ・ドイチェ」にご期待下さい。

【本件についてのお問合せ先】
株式会社ザート商会／株式会社ザート・トレーディング　担当：小山（コヤマ）、山家（ヤンベ）
〒105-6205　東京都港区愛宕2-5-1　愛宕グリーンヒルズMORIタワー5F
TEL: 03-5408-7415 ／ FAX:03-5408-0757 ／ Email:trading@ml.zato.co.jp
HP：　http://www.zato.co.jp
Twitter：　http://twitter.com/#!/zato_trading
Facebook：　http://www.facebook.com/home.php#!/profile.php?id=100002200874239

【株式会社ザート商会 事業内容】
(1)飲食物販店の企画設計デザイン
(2)チェーン展開による飲食店の経営
(3)都内に直営レストランおよびFC店を展開
■都内６箇所にドイツビアレストラン業態
＊『ディ ヴルスト 神谷町』
＊『フランツクラブ 新丸ビル、フランツクラブ 浜松町』
＊『シュタインハウス 銀座、シュタインハウス 新宿』
＊『ジャーマンファームグリル 渋谷』
■都内２箇所にフランスレストラン業態
＊『ワインサロン アンルベル 銀座』
＊『ワインバー＆ビストロ　ボナパルト　Echika 池袋』
■都内２箇所にドイツビアレストランＦＣ業態
＊『アイヒェン プラッツ 赤坂』
＊『フランツィスカーナー バー＆グリル 日本橋』

【株式会社ザート・トレーディング 事業内容】
(1)プレミアムビール、ワイン、高級食料品、装飾品・建築材料、その他の輸入卸販売
(2)飲食物販店の企画設計デザイン
(3)飲食店の経営、経営指導
(4)都内に直営レストランを展開
■都内３箇所にドイツサロンレストラン業態
＊『フランツィスカーナー バー＆グリル 御茶ノ水』
＊『フランツィスカーナー バー＆グリル 六本木ヒルズ』
＊『ドイチェ・ドイチェ 表参道ヒルズ』
(5)広報・宣伝業
(6)異文化の教育業務
(7)異文化に関する企画業務及びコンサルティング業務
(8)異文化の日本への普及業務