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アイバンラーメンPLUSの『チーズまぜ』（東京都／経堂）を、2011年10月7日(水)から店舗直送系ラーメン通販サイト「ベストマート」にて通販開始
[11/10/11]
提供元：DreamNews
提供元：DreamNews
株式会社インフォトップ(代表取締役社長:田中保彦)が運営する「ベストマート」は、
アイバンラーメンPLUSの『チーズまぜ』（東京都／経堂）を、2011年10月7日(水)から
自社サイト（http://www.bestmart.jp）にて、通販を開始いたしました。
回─────────────────────────────────回
４種のチーズが様々な風味と味わいを醸し出し
洋風な中でも和の装いが見え隠れする
アイバンラーメンPLUSの『チーズまぜ』（東京都／経堂）
⇒ http://www.bestmart.jp/detail/?goods_no=366
回─────────────────────────────────回
店長コメント
「当時はラーメンにチーズを入れることなんて考える人はいなかった。
ボクはチーズ大好きな人じゃないけど、チーズと混ぜて食べるのは楽しいと思った。
濃い味がラーメンにすごく合うと思っていたんデス。別に思いつきで、つくったわけじゃない。
ボクの“ラーメンスピリッツ”で、自信を持ってチャレンジしました」
スープ
主体となるものは、４種類のチーズ。
北海道産のモッツァレラ、ナチュラルチーズ、
ヨーロッパ産のパルメザンとエダムを使用しています。
まぜ麺なのでスープオフですが、少量のアゴダシも投入。
全体を上品なニュアンスで包んでくれます。
仕上げに振りかけるのが、先ほどのパルメザンとエダム。
こちらパウダーになっていて、とろけるチーズとは違い溶けづらいのが特徴。
ミルキーな香りが食欲をそそります。
タレ
醤油、レモン汁、ガーリックオイルが主体。
醤油は千葉県香取市産の『ちば醤油』を使用。
更に、白醤油をはじめ３種類の醤油をブレンドし、チーズと同じ発想で
味に深みを出します。
そこに、昆布や干しシイタケなどの和風ダシも加えたクリエイティブな元タレに。
麺
ストレートの平打ち麺で一玉１６０ｇの自家製麺。
福岡県産の『ちっご祭り』と呼ばれるうどん用の粉と、
オーストラリア産の『特うたまろ』、全粒粉の３種類をブレンド。
モチモチとした食感ですが、歯ごたえもある新食感の麺。
フェットチーネのような麺はチーズを絡み上げるので、
全粒粉とチーズの芳香を一緒に感じることが出来ます。
コメント
チーズのラーメンってどんなもんなのかなーって思ってて、
食べてみたらラーメンの風味もしっかりとしました！
チーズもラーメンも大好きなんですが、両方合わせたものってみたことがなくて
少しドキドキしました(笑)
でも、カツオの風味とチーズがすごく合う！
パスタみたいな感じが
一杯でかなり濃厚なチーズを味わうことが出来ます＾ω＾
風味を変えてキムチやレモン、野菜ならルッコラとか加えても美味しいですよー！
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【アイバンラーメンPLUS】
デートにも使えるほどモダンな空間
２０１０年９月にオープンした「アイバンラーメン」（東京・芦花公園）の２号店。
コンセプトは１号店と同じく、「楽しんでラーメンを食べること」（アイバン氏）。
デザインチックな店内は、細長い造りでカウンター席のみ。
黄、緑、赤などのカラフルなチェアが並びます。
BGMは、アイバン氏が所有する４万５０００曲（！）のなかから洋楽中心にセレクト。
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■ベストマートについて
店舗直送系ラーメン通販を自社サイト（http://www.bestmart.jp）内で行なっています。
人気、有名ラーメン店がお店で出しているスープ、麺をそのまま冷凍し、お届け。
お店に行かなくても、ご自宅でお店の味が手軽に味わうことができる
新しい形のラーメンスタイル。それが「店舗直送系ラーメン通販」です。
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■ 会社概要
名称：株式会社インフォトップ
代表取締役社長：田中保彦
本社住所：〒101-0041 東京都千代田区神田須田町2-2 ITCビル7F
TEL：03-5295-5611
FAX：03-5295-5612
URL:http://www.infotop.co.jp
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【本件に関するお問い合わせ】
株式会社 インフォトップEC事業部 担当：橋本、大石
TEL：03-5295-5620
FAX：03-5295-5612
問い合わせ先：http://www.bestmart.jp/info/ContactForm.php
URL：http://www.bestmart.jp
アイバンラーメンPLUSの『チーズまぜ』（東京都／経堂）を、2011年10月7日(水)から
自社サイト（http://www.bestmart.jp）にて、通販を開始いたしました。
回─────────────────────────────────回
４種のチーズが様々な風味と味わいを醸し出し
洋風な中でも和の装いが見え隠れする
アイバンラーメンPLUSの『チーズまぜ』（東京都／経堂）
⇒ http://www.bestmart.jp/detail/?goods_no=366
回─────────────────────────────────回
店長コメント
「当時はラーメンにチーズを入れることなんて考える人はいなかった。
ボクはチーズ大好きな人じゃないけど、チーズと混ぜて食べるのは楽しいと思った。
濃い味がラーメンにすごく合うと思っていたんデス。別に思いつきで、つくったわけじゃない。
ボクの“ラーメンスピリッツ”で、自信を持ってチャレンジしました」
スープ
主体となるものは、４種類のチーズ。
北海道産のモッツァレラ、ナチュラルチーズ、
ヨーロッパ産のパルメザンとエダムを使用しています。
まぜ麺なのでスープオフですが、少量のアゴダシも投入。
全体を上品なニュアンスで包んでくれます。
仕上げに振りかけるのが、先ほどのパルメザンとエダム。
こちらパウダーになっていて、とろけるチーズとは違い溶けづらいのが特徴。
ミルキーな香りが食欲をそそります。
タレ
醤油、レモン汁、ガーリックオイルが主体。
醤油は千葉県香取市産の『ちば醤油』を使用。
更に、白醤油をはじめ３種類の醤油をブレンドし、チーズと同じ発想で
味に深みを出します。
そこに、昆布や干しシイタケなどの和風ダシも加えたクリエイティブな元タレに。
麺
ストレートの平打ち麺で一玉１６０ｇの自家製麺。
福岡県産の『ちっご祭り』と呼ばれるうどん用の粉と、
オーストラリア産の『特うたまろ』、全粒粉の３種類をブレンド。
モチモチとした食感ですが、歯ごたえもある新食感の麺。
フェットチーネのような麺はチーズを絡み上げるので、
全粒粉とチーズの芳香を一緒に感じることが出来ます。
コメント
チーズのラーメンってどんなもんなのかなーって思ってて、
食べてみたらラーメンの風味もしっかりとしました！
チーズもラーメンも大好きなんですが、両方合わせたものってみたことがなくて
少しドキドキしました(笑)
でも、カツオの風味とチーズがすごく合う！
パスタみたいな感じが
一杯でかなり濃厚なチーズを味わうことが出来ます＾ω＾
風味を変えてキムチやレモン、野菜ならルッコラとか加えても美味しいですよー！
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【アイバンラーメンPLUS】
デートにも使えるほどモダンな空間
２０１０年９月にオープンした「アイバンラーメン」（東京・芦花公園）の２号店。
コンセプトは１号店と同じく、「楽しんでラーメンを食べること」（アイバン氏）。
デザインチックな店内は、細長い造りでカウンター席のみ。
黄、緑、赤などのカラフルなチェアが並びます。
BGMは、アイバン氏が所有する４万５０００曲（！）のなかから洋楽中心にセレクト。
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■ベストマートについて
店舗直送系ラーメン通販を自社サイト（http://www.bestmart.jp）内で行なっています。
人気、有名ラーメン店がお店で出しているスープ、麺をそのまま冷凍し、お届け。
お店に行かなくても、ご自宅でお店の味が手軽に味わうことができる
新しい形のラーメンスタイル。それが「店舗直送系ラーメン通販」です。
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■ 会社概要
名称：株式会社インフォトップ
代表取締役社長：田中保彦
本社住所：〒101-0041 東京都千代田区神田須田町2-2 ITCビル7F
TEL：03-5295-5611
FAX：03-5295-5612
URL:http://www.infotop.co.jp
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【本件に関するお問い合わせ】
株式会社 インフォトップEC事業部 担当：橋本、大石
TEL：03-5295-5620
FAX：03-5295-5612
問い合わせ先：http://www.bestmart.jp/info/ContactForm.php
URL：http://www.bestmart.jp
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