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ショッピングサイト「北海道スイーツの森と海のマルシェ」を運営する株式会社Ree Ben Corporation（東京都港区 代表取締役：岡本立也）は、クッキーシューやパンナコッタを広めたシェフとしても有名なシェフで、10年間ヨーロッパの一流ホテルで修行、札幌にある京王プラザホテルではフランス料理長を務めたことのある小樽在住の有名シェフ”ムッシュカンノ”が手掛ける人気スイーツ『苺のシャルロット』を発売することを発表した。
サイトでの発売期間は5月13日から開始。父の日のスイーツギフトを睨み販売していくという。

代表取締役の岡本立也は、「苺と木苺を砕いて混ぜた果肉いっぱいのムースに、苺のゼリーが敷き詰められた柔らかく芳ばしい口ざわりが人気のアイテム。
ターゲットは2,30代女性。まずは上品な「苺」の味を堪能してほしい」と述べた。

苺のシャルロットはビスキュイ生地に北海道産の苺のババロアを詰めて冷し固め、苺のゼリーをその上に流した、ふわっとした優しい口あたり良いスイーツとして現在人気が急上昇している。


『苺のシャルロット』商品の取り扱いは下記まで。
商品の取り扱い:
●北海道スイーツの森と海のマルシェ(楽天市場内)
URL:http://item.rakuten.co.jp/sweetsnomori/ts-strawberry-charlotte/

情報に関する問合せ:
●株式会社Ree Ben Corporation
TEL: 03-6809-2144　　/ FAX: 03-6809-2145
担当：岡本 E-Mail:t.okamoto@reeben.net