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決定版127レシピ『おやつの時間にようこそ』
著者　有元葉子
集英社刊
6月7日（木）発売
定価　2800円（税込）
208ページ　AB判変型　ハードカバー
http://books.shueisha.co.jp/CGI/search/syousai_put.cgi?isbn_cd=978-4-08-333125-1&mode=1
　　
【著者プロフィール】
有元葉子（ありもとようこ）
3人の娘を育てるかたわら、創刊まもない「LEE」(集英社)で、料理家としてのキャリアを歩み始める。
現在は、日本、ロンドン、イタリアを行き来しながら、「eclat」「LEE」（ともに集英社）をはじめ、女性誌を中心とした雑誌、新聞、テレビ、教室、商品の企画開発、企業へのレシピ提供など幅広く活躍する、日本で最も多忙な料理家のひとり。
家庭料理の分野では、和洋を問わず、独自の世界観を展開し、絶大な人気を得ている。
味のよさ、料理の美しさには定評がある。
暮らしに対する目の確かさ、器、インテリアのセンスのよさに惹かれるファンも多い。著書多数。
「グルマン世界料理本大賞」食の紀行部門でグランプリ受賞。
『決定版253レシピ　ようこそ、私のキッチンへ』(集英社)が大好評発売中。
ホームページ　 http://www.arimotoyoko.com/
おやつやデザート類は、料理ともまた違う、思い出や印象に残るもの。
あの時のあの時間が懐かしく、温かい気持ちの中によみがえってくるものです。
そんな思いを大切に、今回のレシピは、家族にはもちろんのこと、友人やお客さまにも好評のものばかりを集めました。
長年作り続けているおやつから、有元さんが旅先で出合ってアレンジしたスイーツまでバリエーション豊か。
初めての方でもすぐ作れるよう、基本の知識と手順、コツもていねいにご紹介！　
家庭でできる簡単なレシピと工夫の中に、有元さんらしいセンスが光ります。
内容は、「誰もが作りたい焼き菓子」、「しゃれた冷たいデザート」、「果物をふんだんに使ったもの」、「素朴な和風のおやつ」、「おなかにたまる点心類」まで、思いたったらすぐ作り始められるものがほとんどです。
いつもの生活にプラスするだけで、気持ちが変わってくる・・・そんな一冊です。プレゼントにもぴったり！

Part１　みんなが喜ぶスイーツ１８品　
Part２　覚えたい！ 基本の焼き菓子とパン
Part３　どの季節でも！ 冷たいデザート
Part４　卵たっぷりのカスタード
Part５　果物そのものを楽しむスイーツ
Part６　粉から作る・パンを使って
Part７　ほっとなごめる和風の甘いもの
Part８　中国風点心とすっきりデザート