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FBO塾チャレンジセミナー「ビールの新たな価値と効果的な提供方法を知る」8月24日大阪にて開催

2013年8月24日「FBO塾チャレンジセミナー ビールの新たな価値と効果的な提供方法を知る」を大阪にて開催します。本セミナーでは現代のプロフェッショナルとして必要なビールの知識を習得していただくとともにテイスティング、さらには料理との相性を体験することを通じて、実践で必要なビール提供・販売のスキルを身につけてることができます。
特定非営利活動法人FBO(東京都北区 理事長:右田圭司/以下、NPO法人FBO)は2009年より飲食のプロフェッショナルを目指すためのスキルアップセミナー「FBO塾」を開催しております。

 このたびNPO法人FBO15周年記念事業「もてなしびと2013-2014」の一環として、「FBO塾」を「FBO塾チャレンジセミナー」として開催するこことなりました。ワンランク上のプロフェッショナルにチャレンジするスキルアップセミナーとして、知識の修得、体験を通じてプロフェッショナルの資質を磨くことを目的としております。
 
 このたび、2013年8月24日「FBO塾チャレンジセミナー ビールの新たな価値と効果的な提供方法を知る」を大阪にて開催します。

 ビールは、多くの日本人が好む止喝性の高い「ピルスナータイプ」だけがすべてではありません。世界各国で、個性豊かな数多くのビールが造られ、愛飲されています。また、ビールは酒類の中でも、温度、酒器、泡立ちの形成など、適切な提供を行わなければ、その真価を引き出せない酒類となります。

 本セミナーでは現代のプロフェッショナルとして必要なビールの知識を習得していただくとともにテイスティング、さらには料理との相性を体験することを通じて、実践で必要なビール提供・販売のスキルを身につけ、新たな顧客の獲得を目指します。


<これだけ学べるこのセミナー>
◆ビールに関する基礎知識
Q&Aを通じて自身の基礎知識力を確認していただくとともに、ポイントにそった解説で基礎知識を修得。
◆ビールのタイプ別テイスティング
ビールのブラインドテイスティング。先入観を排除した本質的な香味の理解。
◆ビールと料理の相性
ビールと各種料理の相性体験。ビールを食中酒として提供するスキルを習得。
◆プロフェッショナルのセールスプロモーション
ビールの販売・提供のプロフェッショナル「ビアアドバイザー(FBO公認・BSA認定)」の実践する演出や、提供方法を紹介。

■FBO塾チャレンジセミナー 概要■

会場:大阪国際会議場 (大阪府北区中之島5-3-51)
日時:2013年8月24日(土) 17:30〜19:30(予定)
セミナー:ビールの新たな価値と効果的な提供方法を知る
講師:長田 卓(NPO法人FBO研究室長)
受講料:FBO認定会員:3,000円 一般:5,000円


主催:NPO法人FBO/日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会/ビア&スピリッツアドバイザー協会
協力:NPO法人FBO提携加盟団体
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■詳細はウェブサイトをご覧ください。→http://www.fbo.or.jp/?p=989
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●特定非営利活動法人FBO(エフ・ビー・オー) http://www.fbo.co.jp/
設  立 :2008年4月1日
活動内容 :○飲食に関する調査研究事業 ○人材育成事業 ○伝統文化保存継承事業 ○人材交流事業
会 員 数 :8,689名(2013年1月1日現在)*認定会員数
所 在 地 :〒114-0004 東京都北区堀船2-19-19
加盟団体 :日本ホスピタリティ・サービス産業団体協議会(http://www.jsc-web.net/
提携団体 :日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会、全日本ソムリエ連盟、日本パーティーオーガナイザー協会、
日本レストランディレクトゥール協会、シガーアドバイザー協会、フードオーガナイザー協会、ビア&スピリッツアドバイザー協会、チーズコーディネーター協会、中国酒類飲料研究会、SSIインターナショナル、料飲産業・産学立地研究会、日本産清酒輸出機構、東洋医療研究会、日本ソムリエスクール、料飲産業産学協同研究室

■本件に関するお問い合わせ、取材等に関する窓口■
特定非営利活動法人FBO
所在地:〒114-0004 東京都北区堀船2-19-19
TEL 03-3912-2194 FAX 03-5390-0339
担当:広報 後藤京子 pr@npo-fbo.com
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