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世界の塩のフェアートレード、正しい塩の知識に関する普及啓活動等を目的として定期的に「塩ソムリエ検定講座」を開催することになりました。東京：5月11日（日）・大阪：7月13日（日）の日程で開催されます。1日で5講座＋論文を受講して頂きます。検定受講費は27,000円(税別)です。

知っているようであまり知られていない“塩”。日本塩ソムリエ協会は“塩”の正しい知識で美と健康を提案します。
「塩」は、動物の生命にかかわる大切な食べ物であり、生命は海から誕生したことで知られています。
塩の元素は地球が誕生した時に既に宇宙に存在していた天然元素から構成されており、地球の誕生と共に出来た海から数十億年前の生命の誕生に由来しています。
このように生命にとって大切な「塩」について、まだ、一般にはほとんど知られていません。
本年度より、私たち日本塩ソムリエ協会は、日進月歩を続ける医科学知見、さらには現代人のライフスタイル、生活環境を踏まえた視点の重要性を踏まえて、グループ医学会、一般社団法人「日本健康長寿応用医学会」を発足、両輪で健康社会づくりに貢献してまいることといたしました。
「塩ソムリエ検定講座」では、本来の「塩」を正しく学んでもらい、食生活に活かして頂けるようにカリキュラム化、学際の講師陣をもって普及を通じた健康生活への貢献を担っていただける「塩ソムリエ」の養成を期して企画致しました。
http://www.salt-sommelier.jp/infomation/info02.html

「塩ソムリエ検定講座」カリキュラム（東京・大阪：各1日）検定受講料：27,000円(税別)
http://www.salt-sommelier.jp/program.pdf
１．塩の歴史（50分）： 八並　一寿
２．塩遣いのポイント（50分）： 武田　由季
３．塩の製法と種類（50分）： 山野井　昇
４．暮らしと塩（50分）： 村田　幸治
５．美容と健康と塩（50分）： 渡邉　映理
６．論文（テーマあり）（80分）：
７．懇親会（※事前申込み：1000円））

塩ソムリエ検定資格を取得されますと下記内容の事業に参画が可能になります。（一部予定）
●協会認定の塩ソムリエの肩書で活動
●ソルトバンク事業に登録、塩ソムリエの店を開設
●日本健康長寿応用医学会ならびに提携学会主催セミナー、イベントへの参加特典

お問い合わせ：http://salt-sommelier.jp/mail.html
ウェブサイト：http://salt-sommelier.jp/

【本件に関するお問い合わせ先】
企業名：一般社団法人　日本塩ソムリエ協会
担当者名：米田和男
TEL：06-6302-4140
Email:japan@salt-sommelier.jp