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4月29日〜5月31日【星野リゾート トマム】北海道の春を楽しむ。リゾート内ビュッフェダイニング「hal」から春のおすすめ食材ご紹介。
北海道最大級の滞在型リゾート「星野リゾート トマム」では、ビュッフェダイニング「hal（ハル）」にて「海鮮ディスカバリー」をテーマに、旬を迎えた希少価値の高い海の幸を提供しています。2016年4月29日〜5月31日まで、春の訪れを告げる魚「ハルツゲウオ」など、春ならではの海鮮料理を堪能していただけます。
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyOTc2NyMxNjA0NDUjMjk3NjdfUnNQQ2lNaWhwVi5qcGc.jpg ]
春のおすすめ食材1「春告げ魚」
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyOTc2NyMxNjA0NDUjMjk3NjdfWmZFQnhidEdSYy5qcGc.jpg ]
春に産卵のため北海道に近づくことから春を告げる魚、「ハルツゲウオ」として言い伝えられたニシン。地域によって春に旬を迎える魚が違うため、日本国内で様々な魚がハルツゲウオと呼ばれていますが、北国北海道ではニシンです。
春のおすすめ食材2「ヒメエゾボラ」
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyOTc2NyMxNjA0NDUjMjk3NjdfcXJKb2ltTlJkVi5qcGc.jpg ]
ヒメエゾホラは、香ばしい磯の香りが特徴つぶ貝です。名前の由来は巻貝を意味する「ホラ」と、小ささを示す「ヒメ」。由来の通り、「北国の小さな巻貝」として有名です。
春のおすすめ食材3「サクラマス」
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyOTc2NyMxNjA0NDUjMjk3Njdfc1FlR1hmUkplUC5qcGc.jpg ]
サクラマスは「ヤマメ」のことを指しています。海へ下った「ヤマメ」は、約１年後に生まれた川へ戻って来ます。戻ってくる時期が桜の咲く頃であること、あるいは身肉の色が桜色であることから「サクラマス」と呼ばれるようになったと言われています。
ビュッフェのコンセプトコーナー「海鮮ディスカバリー」
ビュッフェダイニングhal(ハル)で、2016年の冬期からスタートしたコンセプトコーナー。普段、市場に出回ることは少ないが、だからこそこの季節に訪れなければ食することのできない、海鮮食材の美味しさを発見・再発見してほしいという想いが込められています。北海道の春の季節になじみの深い海鮮を堪能していただけます。
■期間：2016年4月29日〜5月31日
■時間：18:00〜21:00（L.O.20:30）
■料金：5,400円
■場所：ビュッフェダイニングhal（ハル）
■予約：ご利用日の30日前よりwebにて予約可能
■詳細：URL http://www.snowtomamu.jp/summer/restaurant/hal.php
星野リゾート トマム
北海道の中心に位置する滞在型ファミリーリゾート。「ザ・タワー」、「リゾナーレトマム」を中心に、様々なアクティビティ、インドアウェイブプール「ミナミナビーチ」、18ホールを有するリゾートゴルフ場、最大20店舗以上の多彩なレストランを有する北海道でも最大級のリゾートホテルです。
〒079-2204 北海道勇払郡占冠村字中トマム／客室数 ザ・タワー 570室、リゾナーレトマム 200室
http://www.snowtomamu.jp/
星野リゾート公式サイト
http://www.hoshinoresort.com/
【本件に関するメディアからのお問い合わせ先】
企業名：株式会社星野リゾート グループ広報
TEL：03-5159-6323
Email:pr-info@hoshinoresort.com
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春のおすすめ食材1「春告げ魚」
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyOTc2NyMxNjA0NDUjMjk3NjdfWmZFQnhidEdSYy5qcGc.jpg ]
春に産卵のため北海道に近づくことから春を告げる魚、「ハルツゲウオ」として言い伝えられたニシン。地域によって春に旬を迎える魚が違うため、日本国内で様々な魚がハルツゲウオと呼ばれていますが、北国北海道ではニシンです。
春のおすすめ食材2「ヒメエゾボラ」
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyOTc2NyMxNjA0NDUjMjk3NjdfcXJKb2ltTlJkVi5qcGc.jpg ]
ヒメエゾホラは、香ばしい磯の香りが特徴つぶ貝です。名前の由来は巻貝を意味する「ホラ」と、小ささを示す「ヒメ」。由来の通り、「北国の小さな巻貝」として有名です。
春のおすすめ食材3「サクラマス」
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyOTc2NyMxNjA0NDUjMjk3Njdfc1FlR1hmUkplUC5qcGc.jpg ]
サクラマスは「ヤマメ」のことを指しています。海へ下った「ヤマメ」は、約１年後に生まれた川へ戻って来ます。戻ってくる時期が桜の咲く頃であること、あるいは身肉の色が桜色であることから「サクラマス」と呼ばれるようになったと言われています。
ビュッフェのコンセプトコーナー「海鮮ディスカバリー」
ビュッフェダイニングhal(ハル)で、2016年の冬期からスタートしたコンセプトコーナー。普段、市場に出回ることは少ないが、だからこそこの季節に訪れなければ食することのできない、海鮮食材の美味しさを発見・再発見してほしいという想いが込められています。北海道の春の季節になじみの深い海鮮を堪能していただけます。
■期間：2016年4月29日〜5月31日
■時間：18:00〜21:00（L.O.20:30）
■料金：5,400円
■場所：ビュッフェダイニングhal（ハル）
■予約：ご利用日の30日前よりwebにて予約可能
■詳細：URL http://www.snowtomamu.jp/summer/restaurant/hal.php
星野リゾート トマム
北海道の中心に位置する滞在型ファミリーリゾート。「ザ・タワー」、「リゾナーレトマム」を中心に、様々なアクティビティ、インドアウェイブプール「ミナミナビーチ」、18ホールを有するリゾートゴルフ場、最大20店舗以上の多彩なレストランを有する北海道でも最大級のリゾートホテルです。
〒079-2204 北海道勇払郡占冠村字中トマム／客室数 ザ・タワー 570室、リゾナーレトマム 200室
http://www.snowtomamu.jp/
星野リゾート公式サイト
http://www.hoshinoresort.com/
【本件に関するメディアからのお問い合わせ先】
企業名：株式会社星野リゾート グループ広報
TEL：03-5159-6323
Email:pr-info@hoshinoresort.com
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