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〜フレンチの鉄人 坂井宏行シェフ＆シンフォニー総料理長 小濱雅説と、境界のない音楽家 つのだ☆ひろさんとのコラボレーション〜『美食NIGHTクルーズ』
東京湾でレストランクルーズ船を運営する株式会社シーライン東京（はとバスグループ）は、毎回好評いただいている「美食NIGHTクルーズ」を今年も開催いたします。フレンチの鉄人 坂井宏行シェフ＆シンフォニー総料理長 小濱雅説と、境界のない音楽家 つのだ☆ひろさんとのコラボレーションで、素敵なディナークルーズを演出いたします。
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坂井宏行シェフ プロフィール
1942年、鹿児島県生まれ。子供の頃に見た外国航路の船のシェフに憧れて、料理の世界に入り、銀座『四季』にてフランス料理の先駆者的存在の志度藤雄氏の指導を受ける。1980年、『ラ・ロシェル』をオープン。1994年TV番組『料理の鉄人』に出演、二代目「フレンチの鉄人」として人気に。2005年にはフランスより農事功労賞「シュヴァリエ」勲章受勲。2009年、厚生労働省より「現代の名工」に表彰される。フランス料理に日本の懐石料理の手法を取り入れるなど、独創性と色使いの美しさには定評がある。
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＜イベント概要＞
■日 時 12月21日（水）
■クルーズ名 美食NIGHTクルーズ
■時 間 運航時間：19:10〜21:40
■料 金 25,000円
■料 理 フランス料理特別コース ※坂井シェフのスペシャルコラボメニュー
■飲 物 グラスシャンパン1杯
フリードリンク（ビール、ワイン、オレンジジュース、ウーロン茶）
※乗船料・サービス料・消費税込み
■タイムスケジュール 18:20ご集合時間 受付をお済ませください。
19:10お食事 出航と同時にスペシャルフレンチをご堪能ください。
食後はつのだ☆ひろ船上ライブをお楽しみください。
21:40着岸
※お席につきましては8名様程度でのご相席となります。※最小催行人員は40名様となります。
※出演者は変更となる場合がございます。
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坂井宏行シェフ プロフィール
1942年、鹿児島県生まれ。子供の頃に見た外国航路の船のシェフに憧れて、料理の世界に入り、銀座『四季』にてフランス料理の先駆者的存在の志度藤雄氏の指導を受ける。1980年、『ラ・ロシェル』をオープン。1994年TV番組『料理の鉄人』に出演、二代目「フレンチの鉄人」として人気に。2005年にはフランスより農事功労賞「シュヴァリエ」勲章受勲。2009年、厚生労働省より「現代の名工」に表彰される。フランス料理に日本の懐石料理の手法を取り入れるなど、独創性と色使いの美しさには定評がある。
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＜イベント概要＞
■日 時 12月21日（水）
■クルーズ名 美食NIGHTクルーズ
■時 間 運航時間：19:10〜21:40
■料 金 25,000円
■料 理 フランス料理特別コース ※坂井シェフのスペシャルコラボメニュー
■飲 物 グラスシャンパン1杯
フリードリンク（ビール、ワイン、オレンジジュース、ウーロン茶）
※乗船料・サービス料・消費税込み
■タイムスケジュール 18:20ご集合時間 受付をお済ませください。
19:10お食事 出航と同時にスペシャルフレンチをご堪能ください。
食後はつのだ☆ひろ船上ライブをお楽しみください。
21:40着岸
※お席につきましては8名様程度でのご相席となります。※最小催行人員は40名様となります。
※出演者は変更となる場合がございます。
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