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相模湾に面した海岸沿いに建つ「星野リゾート　界 熱海　別館 ヴィラ・デル・ソル」では、2018年3月1日〜5月31日の期間で春の磯魚（いそうお）をテーマにした新たなコース料理「岩礁のフレンチ」が夕食メニューに登場します。また、本館「界 熱海」宿泊の方限定で、別館の優雅な雰囲気の中で楽しむ「海の和フタヌーンティ」を提供。贅沢な午後のひと時を過ごせます。

地元の漁師だけが知る磯魚の魅力を引き出す「岩礁のフレンチ」


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyOTc2NyMxOTczNDAjMjk3NjdfdUVZWHVwdmlKWS5qcGc.jpg ]


相模湾の岩礁には、春に旬を迎える磯魚が多く生息しており、産卵期を控えた春の磯魚は身が肥え旨味が増す、と言われています。保存や調理が難しいため、首都圏では手に入りにくいさまざまな磯魚を取り揃え、春に旬を迎える食材（海藻や春の山菜、ハーブの新芽）と旬の磯魚の旨みをマルセイユ仕込みの調理で最大限に引き出した、新しいコース料理です。


■期間：2018年3月1日〜5月31日

■料金：1泊2食付き　37,400円〜（2名1室利用時の1名料金、税サ込）

■予約：2日前までに専用プランにて申し込み

https://booking.hoshinoresort.com/plans/JA/0000000111/0000000433

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贅沢な午後のひと時を過ごす「海の和フタヌーンティ」


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyOTc2NyMxOTczNDAjMjk3Njdfa05RR2p1cGJ1bS5qcGc.jpg ]


本館「界 熱海」にご宿泊の方、1日1組限定で「海の和フタヌーンティ」プランが登場。登録有形文化財である界 熱海の別館 ヴィラ・デル・ソル　サロンにて、シェフが大福や水菓子などの定番和菓子を洋風にアレンジした特製スイーツを用意します。静岡の和紅茶をはじめとする種類豊富なお茶とともに、海を眺め潮の香りを感じながら優雅な午後のひと時を楽しめます。


■期間：2018年3月1日〜5月31日

■場所：界 熱海　別館 ヴィラ・デル・ソル　1Fサロン　＊宿泊は本館　界 熱海

■時間：14:00〜15:00

■料金：1泊2食付き　37,500円〜（2名1室利用時の1名料金、税サ込）

■予約：5日前までに専用プランにて申し込み

https://booking.hoshinoresort.com/plans/JA/0000000111/0000000432


【ご参考】界 熱海　春のご滞在

http://kai-ryokan.jp/atami/features/spring/index.html


星野リゾート　界 熱海（静岡県・伊豆山温泉）

江戸時代末創業の歴史と伝統の温泉旅館。相模湾を一望する高台に位置し、伊豆山の自然に抱かれる閑静な佇まいの宿です。日本三大古泉のひとつ「走り湯」を源泉かけ流しで堪能できる温泉や、伊豆の滋味あふれる和会席も魅力。国の登録有形文化財である別館ヴィラ・デル・ソルは、海のフレンチが愉しめるオーベルジュです。

〒413-0002 静岡県熱海市伊豆山750−6／客室数 23室

http://kai-ryokan.jp/atami/


星野リゾート

http://www.hoshinoresort.com/