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まぜそばの激辛メニュー、9月1日から販売開始。XO醤と生唐辛子使用の? stageから死神の異名を持つ「キャロライナリーパー」使用の?stageまで５段階
「辛いけど旨い、旨いけど辛い」を追求しました。スープがない激辛のため、逃げ場のないダイレクトな辛さが特徴です。
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM2MjQ5MiMyMjY1NjQjNjI0OTJfTUlzdlFldHFYdi5qcGc.jpg ]
超強火の備長炭で仕上げる焼き鳥が人気の「最高」（所在地：東京都豊島区）は9月1日（日）、ジョロキア・スコーピオン・キャロライナリーパーを使った、激辛メニューのまぜそばの販売を開始します。激辛シリーズ10種ブレンド出汁を使用し「辛いけど旨い、旨いけど辛い」を追求した商品です。
▼最高｜Retty：https://retty.me/area/PRE13/ARE662/SUB66201/100000837372/
■ステージが上がるごとに唐辛子をブレンド、ギネス認定の唐辛子も使用
激辛メニューはただ辛いだけではなく、同時に美味しさも追求したメニューです。? stageはXO醤と生唐辛子だけでつくりますが、ステージが１つ上がるごとに唐辛子をブレンドしていきます。最も上の? stageで使用するキャロライナリーパー（Carolina Reaper）は、2013年にギネス世界記録で最も辛い唐辛子に認定されました。幅の広い辛さで、逃げ場のないストレートな味わいが特徴です。
? stageはXO醤と生唐辛子、これにハバネロを加えた? stageまでが定番商品です。これにジョロキアを加えた? stageを超えるステージは「激辛誓約書」への記入が必要となります。一般の方の場合、? stage以上への挑戦は、? stageをクリアーした方だけが対象です。激辛マニアの方の場合は事前に打ち合わせの上、? stage、? stageからのチャレンジが可能な場合もあります。
＜激辛メニュー・ステージ別の使用香辛料＞
? stage：XO醤・生唐辛子
? stage：XO醤・生唐辛子・ハバネロ
? stage：XO醤・生唐辛子・ハバネロ・ジョロキア
? stage：XO醤・生唐辛子・ハバネロ・ジョロキア・スコーピオン
? stage：XO醤・生唐辛子・ハバネロ・ジョロキア・スコーピオン・キャロライナリーパー
※?ステージ以降は激辛誓約書に署名して頂きます。
※?ステージ以降は?Stageクリアー後、各Stage完食できたら次Stageチャレンジが可能となります。
価格は?Stage850円からで、「XO醤と生唐辛子＆10種出汁の激辛激旨まぜそば ? stage（キャロライナリーパー）」は2,000円です。
生野菜を使用しているため、麺の糖質による急激な血糖値の上昇を抑える効果が期待できます。ただし、生野菜が辛さの箸休めになるかもしれませんが、逆に野菜を噛むと水分が出るので、辛さが蓄積されていく感じがするという方もいらっしゃいます。
今までラーメンなどの激辛は、スープの熱さで食べにくいという部分もありましたが、まぜそばの激辛はスープがない分、辛さがダイレクト。拒否反応で箸がストップしてしまうことがあります。
激辛マニアの方、企画イベントの担当の方に「死神」の異名を持つキャロライナリーパーを使った? stageを含め、挑戦していただきたいと思います。
当店は一流シェフや著名人がお忍びで来る、鶏料理がメインの居酒屋です。看板も出しておらず、知る人ぞ知る店として賑わっています。ディナーでも麺類だけの提供は可能で、様々な用途でご利用が可能です。
席は広めに取り、カウンターを含め40席。おしゃれで落ち着いた空間として、リピーターの方が多いのが特徴です。
※価格は税込
＜最高＞
所在地：東京都豊島区池袋1-7-11第2加藤ビル1F
アクセス：池袋駅から徒歩7分、東武東上線北池袋駅から徒歩12分、下板橋駅から徒歩16分
営業時間：11:30-14:30、17:00-0:00（フードL.O.23:00、ドリンクL.O.23:30）
定休日： 不定休
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM2MjQ5MiMyMjY1NjQjNjI0OTJfTUlzdlFldHFYdi5qcGc.jpg ]
超強火の備長炭で仕上げる焼き鳥が人気の「最高」（所在地：東京都豊島区）は9月1日（日）、ジョロキア・スコーピオン・キャロライナリーパーを使った、激辛メニューのまぜそばの販売を開始します。激辛シリーズ10種ブレンド出汁を使用し「辛いけど旨い、旨いけど辛い」を追求した商品です。
▼最高｜Retty：https://retty.me/area/PRE13/ARE662/SUB66201/100000837372/
■ステージが上がるごとに唐辛子をブレンド、ギネス認定の唐辛子も使用
激辛メニューはただ辛いだけではなく、同時に美味しさも追求したメニューです。? stageはXO醤と生唐辛子だけでつくりますが、ステージが１つ上がるごとに唐辛子をブレンドしていきます。最も上の? stageで使用するキャロライナリーパー（Carolina Reaper）は、2013年にギネス世界記録で最も辛い唐辛子に認定されました。幅の広い辛さで、逃げ場のないストレートな味わいが特徴です。
? stageはXO醤と生唐辛子、これにハバネロを加えた? stageまでが定番商品です。これにジョロキアを加えた? stageを超えるステージは「激辛誓約書」への記入が必要となります。一般の方の場合、? stage以上への挑戦は、? stageをクリアーした方だけが対象です。激辛マニアの方の場合は事前に打ち合わせの上、? stage、? stageからのチャレンジが可能な場合もあります。
＜激辛メニュー・ステージ別の使用香辛料＞
? stage：XO醤・生唐辛子
? stage：XO醤・生唐辛子・ハバネロ
? stage：XO醤・生唐辛子・ハバネロ・ジョロキア
? stage：XO醤・生唐辛子・ハバネロ・ジョロキア・スコーピオン
? stage：XO醤・生唐辛子・ハバネロ・ジョロキア・スコーピオン・キャロライナリーパー
※?ステージ以降は激辛誓約書に署名して頂きます。
※?ステージ以降は?Stageクリアー後、各Stage完食できたら次Stageチャレンジが可能となります。
価格は?Stage850円からで、「XO醤と生唐辛子＆10種出汁の激辛激旨まぜそば ? stage（キャロライナリーパー）」は2,000円です。
生野菜を使用しているため、麺の糖質による急激な血糖値の上昇を抑える効果が期待できます。ただし、生野菜が辛さの箸休めになるかもしれませんが、逆に野菜を噛むと水分が出るので、辛さが蓄積されていく感じがするという方もいらっしゃいます。
今までラーメンなどの激辛は、スープの熱さで食べにくいという部分もありましたが、まぜそばの激辛はスープがない分、辛さがダイレクト。拒否反応で箸がストップしてしまうことがあります。
激辛マニアの方、企画イベントの担当の方に「死神」の異名を持つキャロライナリーパーを使った? stageを含め、挑戦していただきたいと思います。
当店は一流シェフや著名人がお忍びで来る、鶏料理がメインの居酒屋です。看板も出しておらず、知る人ぞ知る店として賑わっています。ディナーでも麺類だけの提供は可能で、様々な用途でご利用が可能です。
席は広めに取り、カウンターを含め40席。おしゃれで落ち着いた空間として、リピーターの方が多いのが特徴です。
※価格は税込
＜最高＞
所在地：東京都豊島区池袋1-7-11第2加藤ビル1F
アクセス：池袋駅から徒歩7分、東武東上線北池袋駅から徒歩12分、下板橋駅から徒歩16分
営業時間：11:30-14:30、17:00-0:00（フードL.O.23:00、ドリンクL.O.23:30）
定休日： 不定休
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