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全国イタリア料理コンクール「Gran Concorso di Cucina 2022」
2022年12月7日（水）全国イタリア料理コンクール「Gran Concorso di Cucina 2022」 メディア報道関係者特別ご招待 申込先着 30名限定
全国イタリア料理コンクール「Gran Concorso di Cucina 2022」
メディア報道関係者特別ご招待 申込先着 30名限定
日時：2022年12月7日（水）11:00〜14:00（表彰式13:00〜）
会場：在日イタリア商工会議所
〒108-0073 東京都港区三田4-1-27 FBR三田ビル 9F
主催：在日イタリア商工会議所
後援：駐日イタリア大使館、日本イタリア料理協会
協賛：バリラジャパン株式会社、Olio Monini、Egochef?
第13回目を迎える全国のプロのシェフを対象としたイタリア料理コンクール。
今年のテーマは「Tradition meets Evolution -伝統が革新と出会う-」本来イタリアに根付いている伝統パスタ料理をシェフ達の目線で再構築します。
各自1時間の間に課題の料理を仕上げ、イタリア料理の専門家たち審査員が実食、今年のチャンピオンを決定します。
決勝進出者：
・木村忠敬 / RISTORANTE ALVERO（広島）
・?相翔平 / 御所南 彩 〜Goshominami Sai〜（京都）
・早川 光 / ?XEXTOKYO Salvatore Cuomo Bros.（東京）
・小林 諭史 ?/ リストランテ フローリア（長野）
・廣瀬 公彦 ?/ ピッツェリア・ジターリア・ダ・フィリッポ（東京）
・仙石周平 / 株式会社東京ドームホテル アーティスト カフェ（東京）
・松井 大樹 / 神楽坂リ・スカンピ（東京）
・直井 強 / Cuore（栃木）
「Gran Concorso di Cucina 2022」大会審査員：
審査委員長
ダニエレ・ロッシ
（イタリア最大料理系ポータルサイト Giallo Zafferanoオフィシャルシェフ
Tiktokで200万人のフォロワーを持つイタリア料理界を代表するインフルエンサー）
審査員
・ピエトロ・アンドロゾーニ（Mamma Luisa’s Table オーナーシェフ）
・ヴィットリオ・コッキ（Mamma Luisa’s Table シェフ）
・ダニエレ・カーソン（マンダリンオリエンタル東京 総料理長）
・エマヌエラ・オリギ（イタリア料理アカデミー東京支部長）
・ダニエレ・グレコ（Clandestino 41）
・グラツィアーノ・デ・アンジェリス（Clandestino 41）
・池田匡克（フードジャーナリスト）
ご参加いただいたメディア報道関係者には特別ご試食あり。ご関心のあるメディア関係者の方は下記の登録フォームにて御申込下さい。◆締切◆12月5日（月）
登録フォーム
https://cutt.ly/VMYHptY
申込先着30名様限定のため、メディア掲載確約のメディアより最優先とさせていただきます。会場の都合で人数に限りがあるため、ご理解ご了承下さいますよう何卒よろしくお願い致します。
全国イタリア料理コンクール「Gran Concorso di Cucina 2022」
メディア報道関係者特別ご招待 申込先着 30名限定
日時：2022年12月7日（水）11:00〜14:00（表彰式13:00〜）
会場：在日イタリア商工会議所
〒108-0073 東京都港区三田4-1-27 FBR三田ビル 9F
主催：在日イタリア商工会議所
後援：駐日イタリア大使館、日本イタリア料理協会
協賛：バリラジャパン株式会社、Olio Monini、Egochef?
第13回目を迎える全国のプロのシェフを対象としたイタリア料理コンクール。
今年のテーマは「Tradition meets Evolution -伝統が革新と出会う-」本来イタリアに根付いている伝統パスタ料理をシェフ達の目線で再構築します。
各自1時間の間に課題の料理を仕上げ、イタリア料理の専門家たち審査員が実食、今年のチャンピオンを決定します。
決勝進出者：
・木村忠敬 / RISTORANTE ALVERO（広島）
・?相翔平 / 御所南 彩 〜Goshominami Sai〜（京都）
・早川 光 / ?XEXTOKYO Salvatore Cuomo Bros.（東京）
・小林 諭史 ?/ リストランテ フローリア（長野）
・廣瀬 公彦 ?/ ピッツェリア・ジターリア・ダ・フィリッポ（東京）
・仙石周平 / 株式会社東京ドームホテル アーティスト カフェ（東京）
・松井 大樹 / 神楽坂リ・スカンピ（東京）
・直井 強 / Cuore（栃木）
「Gran Concorso di Cucina 2022」大会審査員：
審査委員長
ダニエレ・ロッシ
（イタリア最大料理系ポータルサイト Giallo Zafferanoオフィシャルシェフ
Tiktokで200万人のフォロワーを持つイタリア料理界を代表するインフルエンサー）
審査員
・ピエトロ・アンドロゾーニ（Mamma Luisa’s Table オーナーシェフ）
・ヴィットリオ・コッキ（Mamma Luisa’s Table シェフ）
・ダニエレ・カーソン（マンダリンオリエンタル東京 総料理長）
・エマヌエラ・オリギ（イタリア料理アカデミー東京支部長）
・ダニエレ・グレコ（Clandestino 41）
・グラツィアーノ・デ・アンジェリス（Clandestino 41）
・池田匡克（フードジャーナリスト）
ご参加いただいたメディア報道関係者には特別ご試食あり。ご関心のあるメディア関係者の方は下記の登録フォームにて御申込下さい。◆締切◆12月5日（月）
登録フォーム
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申込先着30名様限定のため、メディア掲載確約のメディアより最優先とさせていただきます。会場の都合で人数に限りがあるため、ご理解ご了承下さいますよう何卒よろしくお願い致します。
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