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【新橋クラシックラガー presents クラフトマンズシップ】 150年以上続く老舗佃煮店、濱金商店5代目の?坂悠太さんに佃煮作りへの思いを聞く!

ラジオプロデューサーのエダコDXがプロデュースするFMラジオ番組『新橋クラシックラガー presents クラフトマンズシップ』を、4月24日(木)に放送します。株式会社濱金商店 代表取締役の?坂悠太さんをゲストにお迎えします。

当番組は、クラフトマンシップを大切にする会社「國澤麦酒」のネオン看板バイト有隅と、その友達の松澤が、各ジャンルのクラフトマンをお呼びしその矜持に迫ることで、ビールを美味しく飲もうという番組です。        

今月のゲストは株式会社濱金商店5代目で代表取締役の?坂悠太さんをお迎え。1874年に創業した愛知県豊橋市の老舗佃煮店であり、明治期から続く伝統の味を守りながら、時代にあった「新しい味づくり」にも取り組んでいる濱金商店。5代目を継いだ経緯や150年以上続いている佃煮作りへの思いについて、?坂さんに伺っていきます。

また、地域の学生とコラボしたパッケージデザインを手がけるなど、地元への貢献やまちづくりにも参加されるお話など、?坂さん自身へのクラフトマンズシップにも迫っていきます。國澤のクラフトビールとのコラボの可能性も!?お楽しみに。

KUNISAWA BREWING
新橋発クラフトビール醸造所!奥新橋のARTS&CRFTSの発信基地で、ビールを堪能ください!クラフトマンシップ溢れる空間で、無濾過ビールならではの味わいが堪らない自家醸造のクラフトビールをどうぞ◎専用タンクで超低温熟成した「新橋クラッシックラガー」をはじめ、常時5種類のレギュラービールとシーズナル1種類をご用意。新橋の老舗から仕入れた食材を生かした料理もおすすめです。1920年代NYのテーラーを彷彿される店内は、大人の隠れ家として、JAZZと共にゆったりとした時間をお過ごしいただけます。
https://www.kunisawabrewing.tokyo/


『新橋クラシックラガー presents クラフトマンズシップ』
◇ 放送日時    : 4月24日(木) 22:30〜23:00
◇ 放送局     : FMサルース (84.1 MHz)
◇ 出演者     : 有隅央、松澤祐歩
◇ ゲスト     : ?坂悠太 (株式会社濱金商店)
◇ プロデューサー : エダコDX https://www.edacodx.com/
◇ ハッシュタグ  : #クラフトマンズシップ
◇ 提供      : 新橋クラシックラガー

※ スマホアプリ「エフエムプラプラ」でも放送中       
https://www.jcbasimul.com/radio/1279/
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