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岐阜県を拠点に全国に展開するベーカリー「グルマンヴィタル」（本社：岐阜県不破郡、代表：鈴木 祐哉）はこのたび、新ブランド「石窯カヌレ研究所」を立ち上げ、Makuakeでのクラウドファンディングにて大反響をいただいたカヌレを、10月26日より一般販売いたします。Makuakeで応援購入してくださった皆さまのおかげで、10/26(日)出荷分をもって応援購入者さまへのお届けは完了予定です。さらに同日より、通販にて注文可能となり、11/1以降順次お届けいたします。また、店舗（垂井本店、岐阜店、一宮店、名古屋店）では10/30(木)の各店舗OPENより販売開始いたします。

【一般販売について】

クラウドファンディング終了後、石窯カヌレは 10月26日（日）より通販、
10月30日（木）より各店舗（垂井本店、岐阜店、一宮店、名古屋店）での販売を開始いたします。
通販受付：10月26日（日）午前10時より
お届け：11月1日以降、順次発送

◎石窯カヌレ6種8個セット
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◎石窯カヌレ6種8個セット ＆ ストロベリーショコラ2瓶セット（通販限定・トリプルキャンペーン特別価格）
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※お届け日の指定は承っておりません。

【石窯カヌレ研究所について】
岐阜県を拠点に全国に展開するベーカリー「グルマンヴィタル」（本社：岐阜県不破郡、代表：鈴木 祐哉）は、このたび新ブランド「石窯カヌレ研究所」を立ち上げました。石窯パンづくりで培った火入れ技術と米粉を組み合わせることで、外はカリッと、中はもっちりの食感を実現した米粉のカヌレを開発・販売しています。
小麦不使用のグルテンフリー仕様で、どなたでも安心して楽しめるカヌレです。おすすめは王道の「プレーン」。一度食べれば、石窯カヌレならではの香ばしさと口どけに驚いていただけます。

■プロジェクト背景
「もっと多くの人に、美味しくて身体にやさしいお菓子を届けたい」
そんな想いから誕生したのが【石窯カヌレ研究所】です。
近年、米粉スイーツの注目が高まる中、私たちはあえて“石窯”という原点に立ち返り、カヌレの焼成に本気で取り組みました。完成したカヌレは、石窯特有の高温短時間焼成により、香ばしさ・もっちり感・ほのかな米の甘みが調和した新食感スイーツです。小麦製品が苦手な方でも安心して楽しんでいただけるレシピに仕上がっています。

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【Makuakeプロジェクトご報告と感謝】
たくさんの温かいご支援をいただき、応援購入総額は 320万円 に到達。
Makuakeにおけるカヌレプロジェクト史上、過去最高売上を達成いたしました。
この結果は、応援してくださった皆さま一人ひとりの力添えの賜物です。心より御礼申し上げます。
今回のプロジェクト終了は「ゴール」ではなく、“新しい挑戦のはじまり” と考えています。

■ 最新情報はInstagramで配信しています
https://www.instagram.com/ishigama.cannelelabo/
?@ishigama.cannelelabo
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■グルマンヴィタルについて
グルマンヴィタルは、石窯を使った本格ベーカリーとして、全国のファンに愛されるブランドです。
岐阜県垂井町を本拠地に、自然素材と職人の技を生かしたパンづくりを続けており、「パンで人を幸せにする」を理念に掲げています。
今回の「石窯カヌレ研究所」は、パン職人としての技術と想いをスイーツに昇華させた新たな挑戦。
ブランドを越えた“おいしさの研究”を、ぜひ多くの方と共有できればと願っています。