スーパー野菜を使った緑のラーメンが、表参道ヒルズ「MIST」で10月8日より発売開始!
「TVチャンピオン」ラーメン職人王 優勝 森住康二の新作登場!
今話題のスーパー野菜を使った緑のラーメンが
表参道ヒルズ「MIST」で、10月8日より発売されます。
今話題のスーパー野菜を使った緑のラーメンが
表参道ヒルズ「MIST」で、10月8日より発売されます。
「TVチャンピオン」ラーメン職人王 優勝 森住康二の新作が登場。
今話題のスーパー野菜を使った緑のラーメン
表参道ヒルズ「MIST」で、10月8日より発売されます。
“ラーメン界のイチロー”こと、森住康二氏が、
新しく開発した麺「太古の藻麺(もーめん)〜スピルリナの力〜」は、
【緑色の麺】で、
最近グルメ業界で、健康食材として注目を浴びている
スピルリナというスーパー野菜を使い、
ラーメン業界でも全く新しい試みとなる、新感覚&ヘルシーなラーメンです。
現在、森住氏がプロデュースする表参道ヒルズ「MIST」にて、
「スピルリナ麺のアミューズ」として、
ワンスプーン料理がメニュー化され人気となっていますが、
10月8日、いよいよ1杯のラーメンがデビューします!
◆◆◆1杯のラーメンに宿る “藻のすごいパワー” とは?◆◆◆
「太古の藻麺(もーめん)〜スピルリナの力〜」は、アミノ酸やミネラル
など50種類以上もの健康・栄養成分を含む“藻”の一種で、
“スーパー野菜”と称される「スピルリナ」を練り込んだもの。
スピルリナがスーパー野菜と呼ばれる理由は、
鉄分やβ-カロテンを極めて豊富に含み、
今回森住氏が開発したスピルリナ麺で作ったラーメンには、
1杯だけで、1日分の緑黄色野菜120gと同じ量の鉄分や
β−カロテンが含まれているからなんです!
野菜不足で偏食がちな現代人にうれしい栄養満点の
“藻のすごいパワー”が宿るラーメンを、ぜひご賞味あれ!
ちなみに、「太古」のわけは、約30億年前に地球に
初めて誕生した生物がスピルリナといわれているからです。
<写真は、緑色の新作ラーメン。お茶漬け用のごはんを添えて。>
◆◆◆和の佇まいを感じる極上のスープ、お茶漬けも楽しめます◆◆◆
スープは、約30種類以上もの厳選素材と
上質な地鶏をメインとして作られるMISTのスープに、
魚介のエキスがたっぷりと詰まった塩ダレを合わせて、
大根おろしを加えてとろみのかかった和風仕立て。
さらに、藻の麺との相性を考え、
森住氏が厳選した最高級の海苔と鶏肉をトッピング。
そして最後に、余ったスープをかけてお茶漬けにするご飯を添えて…と、
至れり尽くせりのラーメンです!
◎価格は1450円。
ディナータイムのみの数量限定での販売となります。(名前は未定)
◆◆◆「ラーメン業界のイチロー」☆森住康二プロフィール◆◆◆
1996年 新三河島に「ちゃぶ屋」創業(2001年護国寺に移転)
2002年 テレビ東京「TVチャンピオン」の新行列ラーメン職人選手権 優勝
2005年 ロサンゼルスに「CHABUYA TOKYO NOODLE BAR」を出店。
以降「ZAGAT L.A」「ミシュランL.A.」に登場、海外でも有名店となる
2006年 表参道ヒルズに「MIST」を出店
【受賞歴】
「TOKYO★一週間 ラーメン大賞」優秀賞
「一個人」大人のラーメン大賞醤油部門第一位 ほか多数
◆◆◆表参道ヒルズ3階「MIST」◆◆◆
http://www.chabuya.com/mist/top_mist.html
渋谷区神宮前4−12−10
表参道ヒルズ本館3F−M316
(東京メトロ「表参道駅」より徒歩2分)
電話:03-5410-1368
この件に関する取材のお問い合わせは
ホワイトナイト/担当:久保までお願い致します。
【電話:03-5414-2831】
今話題のスーパー野菜を使った緑のラーメン
表参道ヒルズ「MIST」で、10月8日より発売されます。
“ラーメン界のイチロー”こと、森住康二氏が、
新しく開発した麺「太古の藻麺(もーめん)〜スピルリナの力〜」は、
【緑色の麺】で、
最近グルメ業界で、健康食材として注目を浴びている
スピルリナというスーパー野菜を使い、
ラーメン業界でも全く新しい試みとなる、新感覚&ヘルシーなラーメンです。
現在、森住氏がプロデュースする表参道ヒルズ「MIST」にて、
「スピルリナ麺のアミューズ」として、
ワンスプーン料理がメニュー化され人気となっていますが、
10月8日、いよいよ1杯のラーメンがデビューします!
◆◆◆1杯のラーメンに宿る “藻のすごいパワー” とは?◆◆◆
「太古の藻麺(もーめん)〜スピルリナの力〜」は、アミノ酸やミネラル
など50種類以上もの健康・栄養成分を含む“藻”の一種で、
“スーパー野菜”と称される「スピルリナ」を練り込んだもの。
スピルリナがスーパー野菜と呼ばれる理由は、
鉄分やβ-カロテンを極めて豊富に含み、
今回森住氏が開発したスピルリナ麺で作ったラーメンには、
1杯だけで、1日分の緑黄色野菜120gと同じ量の鉄分や
β−カロテンが含まれているからなんです!
野菜不足で偏食がちな現代人にうれしい栄養満点の
“藻のすごいパワー”が宿るラーメンを、ぜひご賞味あれ!
ちなみに、「太古」のわけは、約30億年前に地球に
初めて誕生した生物がスピルリナといわれているからです。
<写真は、緑色の新作ラーメン。お茶漬け用のごはんを添えて。>
◆◆◆和の佇まいを感じる極上のスープ、お茶漬けも楽しめます◆◆◆
スープは、約30種類以上もの厳選素材と
上質な地鶏をメインとして作られるMISTのスープに、
魚介のエキスがたっぷりと詰まった塩ダレを合わせて、
大根おろしを加えてとろみのかかった和風仕立て。
さらに、藻の麺との相性を考え、
森住氏が厳選した最高級の海苔と鶏肉をトッピング。
そして最後に、余ったスープをかけてお茶漬けにするご飯を添えて…と、
至れり尽くせりのラーメンです!
◎価格は1450円。
ディナータイムのみの数量限定での販売となります。(名前は未定)
◆◆◆「ラーメン業界のイチロー」☆森住康二プロフィール◆◆◆
1996年 新三河島に「ちゃぶ屋」創業(2001年護国寺に移転)
2002年 テレビ東京「TVチャンピオン」の新行列ラーメン職人選手権 優勝
2005年 ロサンゼルスに「CHABUYA TOKYO NOODLE BAR」を出店。
以降「ZAGAT L.A」「ミシュランL.A.」に登場、海外でも有名店となる
2006年 表参道ヒルズに「MIST」を出店
【受賞歴】
「TOKYO★一週間 ラーメン大賞」優秀賞
「一個人」大人のラーメン大賞醤油部門第一位 ほか多数
◆◆◆表参道ヒルズ3階「MIST」◆◆◆
http://www.chabuya.com/mist/top_mist.html
渋谷区神宮前4−12−10
表参道ヒルズ本館3F−M316
(東京メトロ「表参道駅」より徒歩2分)
電話:03-5410-1368
この件に関する取材のお問い合わせは
ホワイトナイト/担当:久保までお願い致します。
【電話:03-5414-2831】










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