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ミシュラン星獲得のラーメン職人が作るあぶらそば新商品「スピルリナ麺のあぶらそば」２月１日発売開始
ラーメンでミシュラン星獲得という世界初の快挙を成し遂げた
らぁ麺職人・森住康二シェフがオープンした新店舗
「CHABUYA Zutto Branch（チャブヤ ズット ブランチ）」で、
あぶらそばの新商品「スピルリナ麺のあぶらそば」９００円が
２月１日発売開始された。
らぁ麺職人・森住康二シェフがオープンした新店舗
「CHABUYA Zutto Branch（チャブヤ ズット ブランチ）」で、
あぶらそばの新商品「スピルリナ麺のあぶらそば」９００円が
２月１日発売開始された。
香港の店舗「HONG KONG MIST」が
「ミシュランガイド香港・マカオ2011」に掲載され、
ラーメンでミシュラン星獲得という世界初の快挙を成し遂げた
らぁ麺職人・森住康二シェフ。
そんな森住康二シェフが手がける
四谷三丁目の新店舗「CHABUYA Zutto Branch（チャブヤ ズット ブランチ）」で
展開する『あぶらそば』は、
雑誌「東京ウォーカー」や、人気番組「王様のブランチ」で
早速取材され、人気を集めている。
そして、今日、２月１日
新メニュー「スピルリナ麺のあぶらそば」９００円が
発売開始された。
■新メニュー「スピルリナ麺のあぶらそば」９００円
鮮やかな緑色の麺には、
“スーパー野菜”スピルリナが練り込まれていて、
麺だけで１日分の緑黄色野菜に相当する
鉄分とβカロテンを摂取する事ができる。
具材には、
菜の花・パプリカ・ネギ・糸とうがらしなどを使用しているが、
季節により野菜が変わる予定だ。
■CHABUYA Zutto Branchの『あぶらそば』
良質な油とカルシウムによって生み出される「油味（ゆみ）」は、
森住シェフがらぁ麺の可能性を追究し続けて生まれた
『第六の旨み』＝『UMAMI Taste NO.6』。
この旨みと、手間ひまかけて自家製麺されたもちもちの麺を味わう
新食感のラーメン『あぶらそば』をぜひお楽しみください。
■CHABUYA Zutto Branch
１１：００pm〜３：００am（ラストオーダー２：３０am）
日曜日のみ 〜２３：００pm（ラストオーダー２２：３０pm）
定休日／毎週月曜日
住所／東京都新宿区舟町７番地 ポワロービルディング１階
電話／０３−５９１９−０７５２
アクセス／東京メトロ丸の内線「四谷三丁目」駅２番出口より徒歩２分
■取材のお問い合わせは
ホワイトナイト（株）：担当久保
電話／０３−５４１４−２８３１
携帯／０８０−１３５８−１７１３
「ミシュランガイド香港・マカオ2011」に掲載され、
ラーメンでミシュラン星獲得という世界初の快挙を成し遂げた
らぁ麺職人・森住康二シェフ。
そんな森住康二シェフが手がける
四谷三丁目の新店舗「CHABUYA Zutto Branch（チャブヤ ズット ブランチ）」で
展開する『あぶらそば』は、
雑誌「東京ウォーカー」や、人気番組「王様のブランチ」で
早速取材され、人気を集めている。
そして、今日、２月１日
新メニュー「スピルリナ麺のあぶらそば」９００円が
発売開始された。
■新メニュー「スピルリナ麺のあぶらそば」９００円
鮮やかな緑色の麺には、
“スーパー野菜”スピルリナが練り込まれていて、
麺だけで１日分の緑黄色野菜に相当する
鉄分とβカロテンを摂取する事ができる。
具材には、
菜の花・パプリカ・ネギ・糸とうがらしなどを使用しているが、
季節により野菜が変わる予定だ。
■CHABUYA Zutto Branchの『あぶらそば』
良質な油とカルシウムによって生み出される「油味（ゆみ）」は、
森住シェフがらぁ麺の可能性を追究し続けて生まれた
『第六の旨み』＝『UMAMI Taste NO.6』。
この旨みと、手間ひまかけて自家製麺されたもちもちの麺を味わう
新食感のラーメン『あぶらそば』をぜひお楽しみください。
■CHABUYA Zutto Branch
１１：００pm〜３：００am（ラストオーダー２：３０am）
日曜日のみ 〜２３：００pm（ラストオーダー２２：３０pm）
定休日／毎週月曜日
住所／東京都新宿区舟町７番地 ポワロービルディング１階
電話／０３−５９１９−０７５２
アクセス／東京メトロ丸の内線「四谷三丁目」駅２番出口より徒歩２分
■取材のお問い合わせは
ホワイトナイト（株）：担当久保
電話／０３−５４１４−２８３１
携帯／０８０−１３５８−１７１３
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