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『神戸スイーツサミット2011 AUTMN/WINTER　スイーツバトルセレクション』が、9月4日(日)に開催される。「神戸スイーツサミット」は、日本最大級のリアルファッションイベント「神戸コレクション」と同時開催の神戸コレクションマーケット会場内に出現するスイーツの祭典で、2010年8月よりスタートし今回で3回目の開催となる。

【イベント概要】
「神戸スイーツサミット」には、まだ誰も見たことのない極上スイーツとの出会いをテーマに、神戸が誇る有名ブランドの最新スイーツや今をときめくカリスマパティシエたちなどによる超プレミアムなスイーツが登場。スイーツの伝統と革新が融合する神戸の地から、日本、そして世界へ発信する新たなムーブメントとして、毎回開場前に長蛇の列が作られるほどの人気を博すスイーツの祭典となっている。

今回も9月4日(日)の「神戸コレクション」開催に合わせ、神戸コレクションマーケット会場内に出現。“スイーツバトルセレクション”として、この日のためだけに作られる14の人気スイーツブランドの限定・最新スイーツが登場し、来場する想定15,000人以上のスイーツ好きな老若男女の投票数によってグランプリが決定する。

【スペシャル企画】
■バトルセレクションに最強挑戦者現る！
この秋にパリで開催される世界最大のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ2011」へも参加する、あの『パティシエ エス コヤマ』が、ついにバトルに参戦！この日のためだけに小山進シェフが腕を振るう最新スイーツを逃す手はない。

■スイーツサミットだけの「サマンサ スイーツ」登場！
ファッション界で圧倒的な人気を誇る『サマンサタバサ』。空港店でしかお目にかかれないあの限定スイーツの数々が、この日だけスイーツサミットブースに上陸！

■フランス料理のシェフとパティシエが腕を振るう、ハイクオリティースイーツが誕生！
異人館通りに本店を構える、神戸フレンチの最高峰『グラシアニ』が、この日のためだけに、洗練されたスイーツを開発！伝統のグラシアニ邸を本拠地に、料理のプロがアイデアを絞るその試みはスイーツの殻を突き破る！

■見てカワイイ！食べて美味しい！「大人のお子様ランチ」が数量限定販売！
欲張りな大人には見逃せない「大人の為のお子様ランチ」を、未来の輝けるパティシエを育てる食のデザインスクール『レコールバンタン』がプロデュース！また、『レコールバンタン』が第1回に制作した「マカロン神戸タワー」、「マカロン観覧車」に次ぐ新モニュメントを制作！今回のテーマ「港町」にちなんだモニュメントは必見！！

【開催概要】
日時： 2011年9月4日(日)　11:00〜21:00
場所： 神戸国際展示場3号館(神戸コレクションマーケット内)
　　　 神戸市中央区港島中町6-11-1
入場： 無料
主催： 神戸スイーツサミット実行委員会
協力： 神戸コレクション制作委員会
詳細： http://www.atpress.ne.jp/releases/22240/flyer_5.pdf
　　　 http://sweets-summit.jp/

「神戸スイーツサミット2010」詳細
http://sweets-summit.jp/report/index.html
「神戸スイーツサミット2010 SPRING/SUMMER」詳細
http://sweets-summit.jp/index2.html