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「時代価値に合ったスイーツをどこよりも早くお客様へ」をコンセプトに洋菓子販売を展開する株式会社ティー・ケイ・エヌ(本社：愛知県名古屋市、代表取締役：長村 隆司、以下 ティー・ケイ・エヌ)は新スイーツブランド「ベティーズ・ニューヨーク」においてニューヨークスイーツ「ニューヨーク・ウーピーパイ」「ニューヨークカップケーキ」の提供を2011年8月31日JR伊勢丹京都店のイベント販売より開始致しましたので、下記の通りお知らせ致します。
http://tkn-sweets.jp/index.php?%E5%95%86%E5%93%81%E6%83%85%E5%A0%B1#d2d3a5cc


■開発の背景
-新たなニューヨークスイーツとして注目-
大ヒット映画「セックス・アンド・ザ・シティ」で登場したカップケーキ店がニューヨークで驚異的なブームとなりました。その後同店で販売され人気に火がついたのが「ウーピーパイ」です。もともとアメリカ東部アーミッシュの伝統的なお菓子でもあり、「コールド・ストーン・クリーマリー」「クリスピー・クリーム・ドーナツ」に続く第三のアメリカンスイーツとして昨年末から日本にも上陸し始め、各種デベロッパーからはとろなまドーナツで人気を博した「アンティーク」に変わるスイーツとして多方面で取り上げられ始めております。

-日本のお客様に愛される「ウーピーパイ」の開発-
先述の通り昨年末から日本に上陸を始めた商品ですが、先陣を切ったお店ではアメリカのバタークリームを「ウーピーパイ」「カップケーキ」にそのまま使用している為、日本のお客様の口には合いにくいものばかりでした。「ウーピーパイ」「カップケーキ」というニューヨークスイーツの文化を正確に伝える為、各商品がその所以とされる部分は崩さず残し、さらにお客様においしく召し上がって頂けるようこの度ティー・ケイ・エヌがどこよりも早く「ウーピーパイ」と「カップケーキ」の専門店として「ベティーズ・ニューヨーク」を日本で展開する事となりました。


■商品の特徴
ベティーズニューヨークの「ウーピーパイ」、「カップケーキ」にはニューヨークを強く意識させるフレーバーを選択しつつも、バタークリームでの妥協を許すことなく、純生クリームで口当たりも軽く、スッキリとした後味を実現しました。

■メニュー
「ニューヨークウーピーパイ」「ニューヨークカップケーキ」
テイスト：各8種類　全16種類
価格　　：350円(税込)/1個

「ニューヨークウーピーパイ」
・テイスト
レインボー、クラシック、キャラメルマキアート、チョコミント、
ジャパニーズグリーンティー、ブルーベリー、レモネード、アメリカンチェリー

「ニューヨークカップケーキ」
・テイスト
レインボー、クラシック、キャラメルマキアート、チョコミント、
ジャパニーズグリーンティー、ブルーベリー、レモネード、アメリカンチェリー


■株式会社ティー・ケイ・エヌ　会社概要
1.商号　　　　　： 株式会社ティー・ケイ・エヌ
2.代表者　　　　： 長村 隆司
3.本社所在地　　： 愛知県名古屋市中区丸の内1丁目10番19号第41 KTビル5階
4.設立年月日　　： 平成6年
5.主な事業内容　： 百貨店・ショッピングセンターにおける洋菓子販売
6.資本金　　　　： 1,000万円
7.URL　　　　　 ： http://tkn-sweets.jp/