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「めん屋匠神」大宮店(所在地：埼玉県さいたま市西区)は、2012年2月より、BRIX(スープ濃度)が25％を超える、濃厚な「極濃デミグラスつけ汁」が話題の、『デミつけ麺』を新作メニューとして発売いたしました。


■『デミつけ麺』とは
「食べやすい濃厚」をキーワードに研究を重ね、辿り着いたのが「デミグラスソースを豚骨スープに合わせる」という手法。
「トリプルスープ」「ベジポタ」など、数々の濃度を高める仕掛けが施されてきたラーメン業界ですが、濃度が高まれば高まるほど食べづらくなるという特性がありました。
そんな中、真っ黒に近い褐色のつけ汁ながら、デミグラス特有のまろやかさ、具材のトマトやチーズの口当たりの良さの、他にない一杯が完成いたしました。
ぜひ、この機会に『デミつけ麺』をご堪能ください。

■「めん屋匠神」の特長
「めん屋匠神」は、自家製麺、店内の超圧力寸胴を使い、こだわり抜いたラーメンをご用意しています。
ご家族連れにも優しいラーメン店を目指し、店名に負けぬようこれからも精進して参ります。
『デミつけ麺』、そして地域に愛されるラーメンの数々をぜひご賞味ください。

■主なメニュー
味噌ラーメン　　730円
中華そば　　　　680円
濃厚魚介つけ麺　750円　など(全て税込)


■店舗概要
店名　　：『めん屋匠神』大宮店
住所　　：埼玉県さいたま市西区清河寺1233-15
　　　　　西大宮より徒歩13分
電話番号：048-620-5810
営業時間：11:00〜24:00 スープ売切れ次第終了(年中無休)
価格帯　：ラーメン 680円〜
総席数　：28席