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吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重準、本社：東京都中央区）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用した 「Yuance」（ユアンス）が新規オープンしたことを報告致します。
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現役の大学生が、毎週火曜日の夜だけ営業するバーをオープンしました。
これまでは仲間とともにイベント運営に関わってきましたが、「一人で何かをやってみたい」という思いから、自らの手で“場”をつくる挑戦を始めました。
物件探しからコンセプト設計、メニューや価格の設定まで、すべてをゼロから一人で企画。初めての経験に戸惑いながらも、来店したお客様が笑顔で帰っていく姿にやりがいを感じています。
「お金の管理や価格設定など、これまで経験したことのないことばかり。でも実際にやってみることで、社会人としての視点や感覚が少しずつ身についてきました」と語ります。
週に一度だけ開くこのバーは、“実験”でもあり“挑戦”でもある。若者のリアルな成長の場として、火曜の夜にそっと灯りがともります。
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メニュー
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店舗情報
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店舗名　　　Yuance（ユアンス）
住　所　　　東京都墨田区江東橋4丁目16-5 Skビル3階
オープン日 2025年５月
営業時間 　 5月毎週火曜　19:00~23:00（L.O）22:15
※原則予約制
Instagram https://www.instagram.com/bar_yuance/
間借りのマッチングサイト「シェアレストラン」について
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シェアレストラン | お店を間借りできるマッチングサービス : https://share-restaurant.biz/
シェアレストランマガジン | 間借り開業を全力応援！吉野家HD株式会社シェアレストランが運営。シェアレストランで開業した方をご紹介します : https://share-restaurant.jp/
飲食店業界は、コロナ以前から全産業の中でも最も廃業数や廃業率が高い業界です。そのため、最初に借金を作るのではなく、ファンを作ることを提案しています。また、空いた時間を利用して、飲食店を盛り上げる取り組みも提案しています。当サービスは、リスクを抑えて飲食店を開業したい人と、新しい仲間を募集したいオーナーの方をマッチングするプラットフォームです。
【SNS】
https://www.instagram.com/take103103/
https://twitter.com/6ahzm57nl7vcog4
【会社概要】
会社名：株式会社シェアレストラン
所在地：〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階
事業内容：シェアレストランの運営
https://share-restaurant.biz/
担当：藤田 新