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千代田区立九段生涯学習館は、2014年12月3日(水)に歴史ある東京會舘本館で建物見学と老舗のおせち作りが体験できる『千代田区“地”“知”“値”の再発見』第2弾の「東京會舘和食総料理長に教わるおせち〜館内ツアーとクッキング〜」を開催いたします。
無形文化財登録された和食の奥深さを体感し、自宅でも挑戦できるエッセンスをお持ち帰りいただけます。また、100年近い歴史ある建物の最後の姿を目に焼き付けてみませんか。

東京會舘和食総料理長に教わるおせち〜館内ツアーとクッキング〜
http://www.kudan-ll.info/event/4898.html


■歴史ある東京會舘の館内ツアー
国賓や公賓を迎え、社交場として様々な人が集まってきた東京會舘。2015年1月末で本館の建て替えに伴い、休館します。1922年竣工の歴史ある本館建物の東京會舘スタッフによる館内案内です。


■おせちのデモンストレーションと調理
「食へのこだわり、楽しさ、情熱」をモットーに作る楽しみも提供している東京會舘クッキングスクールでおせち作りを体験。家族で楽しむ正月料理を習います。

＜講師＞
鈴木 直登(東京會舘和食総調理長)
1953年新潟県生まれ。企業の料理監修をはじめ、日本料理界の重鎮として活動する。2009年度東京都優秀技能者「江戸の名工」受賞。

講座情報サイトURL
http://www.kudan-ll.info

＜会場＞
東京會舘(〒100-0005　東京都千代田区丸の内3-2-1)
東京會舘の創業は1922年。格調高い宴会場と本格的フランス料理を提供している。2012年に90周年を迎え、国を代表する国際的な社交場として揺るぎない評価を得ています。

＜対象／定員＞
20歳以上の方／20名(抽選の上、別途ご案内を送付)

＜参加費＞
6,000円(千代田区在住、すぽすたちよだ会員は5,500円)(食事・保険代含む)
※すぽすたちよだ会員についてはこちらまで( http://www.spst-chiyoda.jp/about/admission.html )

＜募集期間＞
2014年11月19日(水)17時まで

＜お申込み方法＞
九段生涯学習館まで、電話(03-3234-2841)またはホームページ( http://www.kudan-ll.info/ )よりお申込みください

注意事項
◆お子さまの同伴はご遠慮いただいていおります。
◆天候や交通機関の運行状況およびその他の事情により、講座が中止、変更になる場合がございます。予めご了承ください。
◆保険に加入させていただく関係上、ご本人さま以外のご参加はお断り致します。
◆11月26(水)17時よりキャンセル料(4,500円)が発生します。
◆アレルギーをお持ちの方は事前にご相談ください。

＜主催＞
指定管理者：ミズノグループ
　　　　　　株式会社小学館集英社プロダクション
　　　　　　千代田区立九段生涯学習館


■千代田区立九段生涯学習館について
九段生涯学習館は、自主的な生涯学習活動を行っている区内のサークルやグループの学習活動を支援するための施設です。また、さまざまな生涯学習に関するイベント・講座を提供しています。


■九段LLカフェ講座について
九段LLカフェは、生涯学習(Lifelong Learning)を自由な発想と多角的なアプローチから組み立てたプランで、豊かな時間と居心地よい空間(カフェ)を提供します。