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水産庁が8月3日に発表した「平成22年度 北西太平洋サンマ長期漁海況予報」によると、今年のサンマの漁獲量は対前年約4割減と、不漁と言われた昨年よりも更に激減が予想されています。小売価格も昨年の約3倍にまで跳ね上がった店舗もあるようで、もはや“庶民の魚”から“高級魚”となってしまいました。
大阪・心斎橋のホテル日航大阪（大阪市中央区：総支配人 秋月清二）の寿司「千羽」では、9月1日（水）〜30日（木）の期間で、『大黒(だいこく)秋刀魚(さんま)御膳』（お一人様￥4,042サ・税込）を提供いたします。



北海道 厚岸大黒島（あっけし　だいこくじま）沖で水揚げされる『大黒秋刀魚』は「サンマの頂点」と呼ばれています。船上で大きく脂ののったサンマだけが素早く選び抜かれ、鮮度を保つため専用の箱に詰められ、さらに漁獲から24 時間以内に陸に揚げられたサンマだけが『大黒秋刀魚』と称される、まさに「プレミア サンマ」です。
「千羽」では北海道厚岸より毎日『大黒秋刀魚』を取り寄せ、造り・にぎり寿司・棒寿司と直送ならではの鮮度を生かしたメニューで提供いたします。

寿司 千羽『大黒秋刀魚御膳』

販売期間：2010年9月1日（水）〜30日（木）
提供時間：11：30〜14：30　※ランチのみ
販売価格：お一人様￥4,042（サ・税込み）

メニュー内容：
先付け
季節の一品
北海道直送大黒秋刀御膳
（大黒秋刀魚の造り、棒寿司、にぎり寿司）
吸物又は赤出汁
デザートはワゴンよりお好きなだけ

○お客様からのご予約・お問い合せ先
　寿司「千羽」直通TEL.06（6244）2419

また、カフェレストラン「セリーナ」では、9月1日（水）〜7日（火）の期間「開業28周年謝恩」として、ディナーバイキングで国産牛ローストビーフを提供。他店舗においても「秋の美食フェア」を開催し、秋の味覚を用いたメニューをご用意いたします。


【ホテル日航大阪について】
1982年9月4日開業。客室643室、直営レストラン・バーラウンジ10店舗を備える、大阪ミナミ 心斎橋のランドマークホテル。今秋開業28周年を迎え、ふたつの宴会場をリニューアル。婚礼マーケットの競争力強化を図ります。また、JALホテルズが一丸となって推進する「Origin 8」活動から、次々と感動体験が生まれています。

住所：大阪市中央区西心斎橋1-3-3
TEL：06（6244）1111
アクセス：地下鉄御堂筋線「心斎橋」駅8号出口直結
ホームページURL：wwww.hno.co.jp