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　東急リゾーツ＆ステイ株式会社（本社：東京都渋谷区、社長：田中 辰明）が長野県北佐久郡軽井沢町で運営する「旧軽井沢KIKYOキュリオ・コレクションbyヒルトン」（総支配人：佐野 洋一、以下「旧軽井沢KIKYO」）では、レストランà tableにて2021年12月23日(木)から25日(土)、テイクアウトは2021年12月18日(土)から25日(土)の期間、信州地鶏「真田丸」のローストを販売いたします。
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◇関連URL　https://www.kyukaruizawa-kikyo.com/news/detail/54

　信州の豊かな自然で育った地鶏”真田丸”のロースト。こんがりと焼き上げた皮目から香ばしい匂いが広がり、濃厚な味わいの肉質は噛むたびに鶏の旨味を感じていただけます。クリスマスシーズンを華やかに彩る一品として、ぜひ信州地鶏「真田丸」ローストをお楽しみください。

メニュー概要
信州地鶏「真田丸」1羽ロースト　3〜4名分 / 約1.4kg
ガロニ（ビーツ・シャドウクイーン・カモミールキャロット＆インカのめざめとほうれん草のピューレ）添え

〇レストラン（à table）にて
期間：2021年12月23日(木) - 12月25日(土)
※焼き上がりまでにお時間をいただきますので、事前予約をおすすめいたします
価格：9,944円(税サ込)

〇テイクアウトにて
期間：2021年12月18日(土) - 12月25日(土)　※前日21時までの予約制
価格：8,640円(税込）

信州地鶏「真田丸」とは・・・
「シャモ」と「白色プリマスロック」をかけ合わせた長野県の地鶏で、長野県畜産試験場が開発。鶏肉独自の臭みがなく、脂肪分も少ないのが特徴で、焼いても硬くなりにくく、しっかりと濃厚な味わいで弾けるような食感、噛むたびに旨味が口の中に広がります。上田市の南西に位置し、”信州の鎌倉”とも呼ばれる塩田平にあるオオサワ農園で育てられた「真田丸」を使用しています。
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■ヒルトン・クリーンステイについて
　ヒルトンでは、ライゾール（Lysol）やデトール（Dettol）などの洗浄・消毒製品メーカーであるRB社と、全米屈指の医療機関であるメイヨー・クリニック（Mayo Clinic）と提携し、お客様にこれまで以上に清潔で安全な滞在をいただけるよう「ヒルトン・クリーンステイ（Hilton CleanStay）」プログラムを、全世界で導入しています。お客様がヒルトンに求める信頼とフレンドリーなサービス水準を保ちつつ、業界をリードする衛生・消毒手順により、お客様に心から安心できるご滞在をお届けします。
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旧軽井沢KIKYOキュリオ・コレクションｂｙヒルトン＜https://www.kyukaruizawa-kikyo.com/＞
　「旧軽井沢KIKYO」は、ヒルトン日本初進出「キュリオ・コレクションbyヒルトン」のホテルとして2018年に開業。花の名前でもある「KIKYO（桔梗）」には、ふるさとに帰る「帰郷」という想いが込められています。桔梗の花咲く軽井沢に、何度でも帰ってきてほしいという想いとともに、お客様を『おかえりなさい』の気持ちでお迎えしております。

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所在地：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢491-5
客室数：50室
主要施設　　
レストラン・ラウンジ・トリートメントスパ・大浴場・バンケット・チャペル・フィットネスジム・ギフトショップなど
交通
東京駅から新幹線で約1時間。JR「軽井沢駅」から車で5分（徒歩15分）
碓氷軽井沢ICより車で15分

■ キュリオ・コレクション by ヒルトンについて
キュリオ・コレクション by ヒルトンは、現在世界約 30 の国と地域で 100 軒以上の厳選された個性的なホテ ルとリゾートを展開しています。キュリオ・コレクションは、受賞歴を誇るゲスト・ロイヤルティ・プログラム「ヒルトン・オナーズ」の特典が利用でき、地元らしいサービスや質の高いアメニティを通して、本格的な体験を求めるお客様に合わせた滞在を提供いたします。

■ 東急リゾーツ&ステイ株式会社概要　＜https://www.tokyu-rs.co.jp/＞
全国100を超える施設運営を手がける総合運営会社。民間・行政問わず、運営受託、マネジメント契約、コンサルティング契約等の運営サポートを行う。
代表者：代表取締役社長　田中 辰明
本社所在地：〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂一丁目10番8号 渋谷道玄坂東急ビル
設立：1979年3月13日
資本金：100百万円